Carte - Hôtel Les Cèdres Bleus

Français, Services Professionnels, Européen
Plats: 12
+33477354848

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Une vue d'ensemble complète de tous les 12 mets et boissons se trouve ici dans le menu du Hôtel Les Cèdres Bleus à Aurec-sur-Loire.

Plats Entrées Apéritif Notes

Photos des plats

Images

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  • Apéritif

    Ceviche

  • Entrées

    Duo De Foie Gras
    Duo De Foie Gras
    Chutney D'abricot À La Verveine Et Brioche
    Chutney D'abricot À La Verveine Et Brioche
    Pressé De Joue De Bœuf Olive Et Estragon, Mousseline D'artichaut
    Pressé De Joue De Bœuf Olive Et Estragon, Mousseline D'artichaut
    Copeaux De Chèvre Et Glace Wasabi
    Copeaux De Chèvre Et Glace Wasabi

  • Plats

    Dos De Julienne En Croûte Pimenton, Légumes D’eau Façon Paella
    Dos De Julienne En Croûte Pimenton, Légumes D’eau Façon Paella
    Pavé De Lieu Jaune À L’huile De Gingembre Et Menthe
    Pavé De Lieu Jaune À L’huile De Gingembre Et Menthe
    Tajine De Légumes, Bouillon Épicé Et Tartine D'houmous De Pois Chiches
    Tajine De Légumes, Bouillon Épicé Et Tartine D'houmous De Pois Chiches
    Duo De Veau : Le Filet Grillé Et Le Sauté De Veau, Crumble Au Romarin
    Duo De Veau : Le Filet Grillé Et Le Sauté De Veau, Crumble Au Romarin
    Mousseline De Petit Pois Et Jus Réduit À La Sauge
    Mousseline De Petit Pois Et Jus Réduit À La Sauge
    Epaule D'agneau Braisée, Courgette Et Poivrons
    Epaule D'agneau Braisée, Courgette Et Poivrons

  • Notes

    Prix Service Compris, Hors Boissons
    Prix Service Compris, Hors Boissons

FAQ

Oui, l'établissement propose des menus dégustation soignés servis en plusieurs plats, souvent accompagnés d'accords vins.

Absolument — les clients évoquent des accords vins élaborés pour chaque plat, préparés par l'équipe du restaurant.

Les clients évoquent une sélection de vins travaillée, adaptée aux menus dégustation et aux plats servis.

Les avis ne mentionnent pas de menus enfants : l'offre semble davantage pensée pour adultes et occasions gastronomiques.

Évaluations

mazdafari
mazdafari
06.08.2023
★ ★ ★ ★ ★

Nous avons eu la chance de séjourner dans ce magnifique hôtel restaurant. L'accueil était chaleureux et convivial avec un jeune couple très sympathique et professionnel à la tête de l'établissement. Les chambres sont très confortables! Amélie Jouve a été très gentille et attentive à tous nos besoins, et le chef Dimitri Andre nous a impressionnés avec sa cuisine fantastique. Les assiettes sont très généreuses, et la présentation classique avec une touche moderne. Nous reviendrons certainement, car nous avons passé un excellent séjour et la nourriture était divine! Merci Amélie et Dimitri! Nous avons passé un merveilleux séjour en Haute-Loire!

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