Hôtel De Ville Avenches - Réservation

Un menu du jour à midi pour frs 45. ! ? A priori rien de plus banal ! Mais alors ... quel régal pour les papilles et les yeux ! Et on sort de table heureux avec... Lire plus Un menu du jour à midi pour frs 45. ! ? A priori rien de plus banal ! Mais alors ... quel régal pour les papilles et les yeux ! Et on sort de table heureux avec un estomac rempli juste ce qu'il faut.

Samedi dernier, nous sommes allés en compagnie d'un couple d'amis, à la découverte du restaurant qui se trouve dans le beau bâtiment de l'Hôtel de Ville d'Avenc... Lire plus Samedi dernier, nous sommes allés en compagnie d'un couple d'amis, à la découverte du restaurant qui se trouve dans le beau bâtiment de l'Hôtel de Ville d'Avenches. Il y a également une spacieuse terrasse à l'arrière de la salle à manger! L'ensemble de la décoration du restaurant est dans un style moderne épuré, avec de grandes baies vitrées. L'endroit est lumineux et Il y a bien de l'espace entre chaque table, c'est appréciable! L'accueil est courtois et souriant! Du côté du service, il y a encore quelques réglages à prévoir! Un peu d'attente également entre chaque plat! A la carte ce soir-la, deux menus, à choix, avec une ou deux entrées, selon l'envie de chacun! Et justement, c'est précisément, à ce sujet, que nous avons été surpris de constater le côté très minimaliste des plats! Pour débuter notre agape culinaire, divers petits amuses bouche originaux, une coque meringuée avec un jaune d'œuf de caille, un goût assez fort. Un cromesquis à base de pieds de porc, qui était assez gélatineux. Un choix de beurre et un simple pain tranché. Divers petits pains seraient plus appréciés! En entrée, la carotte. Un plat très minimaliste! Un duo de lotte et saumon, radis. Enfin, l'intitulé le présentait ainsi, en fait, c'était un carpaccio. Les tranches de poisson étaient tellement fines, difficile de le trouver ce plat gourmand! En plat principal, de l'agneau, des légumes grillés. La viande était tendre, mais un peu grasse. Il manquait un accompagnement, des pommes de terre nouvelles ou un autre féculent! Le dessert, à base de cerises et pistaches, sorbet et glace. Il était bon. Mignardises avec le café. Côté vins, un vin blanc, un vin rouge, de la région. La présentation des plats est soignée, originale et graphique. Le Chef propose une cuisine assez technique, fine et colorée, mais cela manque vraiment de gourmandise, car les toutes les portions sont très petites! Nous n'avons pas été entièrement conquis, c'est un peu regrettable! Un restaurant gastronomique n'est pas synonyme de portions minuscules!