Le Central - Axat

Nos amis nous ont surpris avec une opportunité de déjeuner donc nous avons tous choisi; d'après nos expériences personnelles le Le Central. C'était à court term... Lire plus Nos amis nous ont surpris avec une opportunité de déjeuner donc nous avons tous choisi; d'après nos expériences personnelles le Le Central. C'était à court terme, mais avec son approche de préférence habituelle pour ses clients Jean Benoit nous a transformé en ce qui s'est avéré être un restaurant complet. C'était un excellent repas de poisson fraîchement rôti avec des frites et de la salade et mon alternative du meilleur burger que j'avais eu depuis longtemps.... parfaitement cuit sur ma demande de saignant et servi dans un bungalow rôti chaud avec de la salade, des huerres et une délicieuse relish. Nous étions trop pleins pour prendre le dessert, mais nous avions de la bière et du vin et le tout est revenu à moins de 60€...... une affaire absolue pour un repas dans une atmosphère chaleureuse et amicale. Le temps était pluvieux, mais nous avions toujours la belle vue sur la rivière Aude, qui s'écoulait sous nous, même si nous étions à l'intérieur. Un excellent service et une équipe puissante et clairement qualifiée étaient le petit plus. Nous aimons ce restaurant pour le bon rapport qualité-prix, la qualité et le service excellent qu'on nous a toujours donné, et c'est souvent notre choix pour le déjeuner en toute saison. Félicitations à vous et à votre équipe fabuleuse Jean Benoit Pour nous et nos amis et nos dîners en famille à Axat signifie Le Central.

Charmant restaurant, le meilleur d'Axat pour un dîner informel à mon humble avis. J'avais la formule du jour à 13€50 qui comprenait trois plats (comme sur la ph... Lire plus Charmant restaurant, le meilleur d'Axat pour un dîner informel à mon humble avis. J'avais la formule du jour à 13€50 qui comprenait trois plats (comme sur la photo) alors que ma femme venait de prendre un plat à 9€. Une bonne qualité, un bon service, un vin de table acceptable et une vue fantastique... depuis la terrasse (également illustrée) ont permis un bon déjeuner entre amis. Recommandation solide.

Nos amis et nous voulions nous installer à l'extérieur dans un bel environnement et manger de la bonne nourriture dans une atmosphère accueillante, nous avons d... Lire plus Nos amis et nous voulions nous installer à l'extérieur dans un bel environnement et manger de la bonne nourriture dans une atmosphère accueillante, nous avons donc choisi Le Bar Central. Nous apprécions toujours notre temps dans ce restaurant, mais cette fois-ci était encore meilleure que d'habitude. Nos entrées de salade... de gésiers et de salade de chèvre grillé sur du pain complet étaient absolument délicieuses. La sauce de la salade était incroyable et le tout était garni de pignons de pin grillés. Deux d'entre nous ont choisi l'entrecôte, qui a été déclarée cuite à la perfection et magnifiquement assaisonnée. Un a pris un magret de canard qui était une portion très généreuse et encore une fois cuite à la perfection. Un a pris un Steak Haché, qui avait l'air fantastique et était encore une grosse portion. Le tout était servi avec des frites croustillantes fraîchement cuites et une salade. Tout était fantastique et aucun de nous n'avait de place pour le dessert, mais nous avons vu les desserts glacés les plus incroyables servis et avons souhaité avoir encore faim. Le service était excellent et l'équipe nous a très bien accueillis. Nous n'avons pas été pressés et malgré le fait que d'autres clients se soient vu refuser l'entrée, nous n'avons jamais senti que nous devions partir. Nous pensons qu'il est nécessaire de réserver pour déjeuner dans ce restaurant car c'est un endroit extrêmement populaire. C'était incroyable car nous avons eu quatre entrées et quatre plats principaux tous cuits et présentés, quatre apéritifs, du vin et de la bière pour 25€ par personne en plus de leur offre d'un spectacle très attractif pour notre chien... si amical. Merci, Jean Benoit et l'équipe du Bar Central pour cet agréable après-midi.

Nous sommes arrivés en petit train rouge et on nous a donné deux options pour manger à Axat. Nous avons choisi d'aller manger au Central et quelle merveilleuse... Lire plus Nous sommes arrivés en petit train rouge et on nous a donné deux options pour manger à Axat. Nous avons choisi d'aller manger au Central et quelle merveilleuse surprise nous avons eue. La nourriture était incroyable et le service exceptionnel. Nous avons expliqué que nous n'avions que peu de temps avant de remonter dans le train et notre service a reflété notre exigence, à temps, super efficace et s'adaptant aisément à mon allergie au gluten. Je n'ai aucun problème à donner à ce restaurant une note de 5 étoiles, il mériterait en réalité 10.

Un jour de pluie, nous avons décidé que nous avions besoin de nous remonter le moral, alors nous avons réservé une table au Central. Nous avons été chaleureusem... Lire plus Un jour de pluie, nous avons décidé que nous avions besoin de nous remonter le moral, alors nous avons réservé une table au Central. Nous avons été chaleureusement accueillis à notre arrivée malgré notre retard et avons été conduits à notre table qui était située dans une pièce chaleureuse. Le restaurant était principalement occupé par des locaux, mais le menu était tout aussi complet que pendant la saison touristique. Deux de nos invités ont opté pour la formule du jour à 13 € par personne et deux pour la carte et tous deux ont été jugés d'excellent rapport qualité/prix. J'ai choisi le velouté de chou-fleur et de courge et c'était joliment présenté et tout aussi délicieux. J'ai ensuite fait servir le riche et tendre bœuf bourginion avec des tagliatelles fraîches. La tarte aux pommes était bonne et la pâtisserie était croustillante et caramélisée et constituait un dessert très acceptable pour une formule menu surtout quand l'entrée et le plat principal auraient facilement pu être à la carte. Nous avons pris quatre repas à trois plats, des apéritifs et deux très bonnes bouteilles de vin et du café, le tout pour 129 €. Le service était excellent même s'ils étaient occupés par la clientèle locale prenant leur pause déjeuner pendant la période habituelle du déjeuner et lorsque nous nous sommes allongés en discutant autour de nos cafés jusqu'à bien après 14h30, nous ne nous sommes jamais sentis pressés une seule fois. Merci Le Central pour cet excellent déjeuner.