IGNIV By Andreas Caminada - Bad Ragaz

Le nid Igniv) de Silvio German et son équipe est un lieu privilégié où se rassemblent une cuisine d’exception, un service impeccable et un cadre confortable pou... Lire plus Le nid Igniv) de Silvio German et son équipe est un lieu privilégié où se rassemblent une cuisine d’exception, un service impeccable et un cadre confortable pour passer une soirée inoubliable. Les cuisine est inventive avec une très grande variété de plats mettant en avant des produits d’exception. La touche du chef cuisinier se retrouve dans des cuissons parfaites aussi bien pour les crustacés, les poissons un rouget ou un St Pierre sublimes) et les viandes. De plus un des meilleurs ris de veau que j’ai mangés’ moelleux et originalement combiné à des cornes d’abondance!! Quelle créativité tout au long de la soirée dans la succession des plats qui stimulent tous les sens! L’équipe en salle est de la même trempe, extrêmement sympathique, avec une attention au moindre détail et des propositions de vins qui se combinent parfaitement aux créations du chef. En un mot: fantastique!!! Découverte de l’année pour moi et j’y retournerai bientôt j’espère pour mon plus grand plaisir