Bad Schmiedeberger Hof - Menu complet

mit Toast

Bratkartoffeln mit gekochten Schinkenstreifen, Zwiebeln, zwei Eier Gewürzgurke

an Meerrettich-Käsesoße serviert mit Petersilienkartoffeln dazu marktfrischer Salatteller

mit Rucola und einer Balsamico- Vinaigrette und gehobeltem Käse, dazu servieren wir ofenfrische Baguette

mit Rucola-Nudeln dazu Tomatensoße

Rucolasalat mit Tomaten, Pinienkernen und Hausdressing

Tomate Mozzarella mit buntem Pfeffer Balsamico-Öl-Dressing

Gemischter Salatteller mit gebratenen Hähnchenstreifen

mit Apfelrotkohl serviert mit hausgemachten Klößen

mit Flädle

aus dem Nuthe – Urstromtal. Einem besonderen Leckerbissen aus dem Fläming. Die Forellenanlage liegt in einem bewaldeten Landschaftsschutzgebiet am Hammerfließ im Baruther Urstromtal zwischen Gottow und Luckenwalde im brandenburgischen Fläming. Der Fläming

mit Croutons

Rumpsteak auf frischen geschwenkten Gemüsestreifen, serviert mit Kartoffelspalten und Kräuterschmand, 220 g

mit Kräuterpesto, Schafskäse und Kirschtomaten

in Meerrettichsoße. Dazu servieren wir Kartoffelklöße und einen gemischten Salat

Zwei Schweinemedaillons mit Champignons und Käse überbacken auf Toast

mit Apfelmus Zucker

mit Remoulade und Bratkartoffeln

Geschwenkt mit Kirschtomaten u. Knoblauch, dazu servieren wir ofenfrische Baguette

Drei Fischstäbchen serviert mit Kartoffelpüree

Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Zuckererbsen serviert mit Steakhouse Pommes frites

frisches Landbrot aus der Region mit Kräuterschmand

Geschnetzeltes vom Schwein mit frischen Frühlingszwiebeln in Rahmsoße dazu servieren wir Speckbohnen und Röstkartoffeln

Rind und Schweine- Medaillons auf Kartoffelspalten, Grillgemüse, Kräuterbutter, Sauce Hollandaise

Schweinefilet mit Tomate und Mozzarella überbacken, dazu Zuckerschoten, gereicht mit Kroketten

220 g Schweineschnitzel und Pommes frites dazu ein Salatbouquet

Mehr dazu am Anfang der Speisekarte

Mit bunten Gemüsestreifen auf Nudeln

Mit Kartoffeln, buntem Paprika, Tomatenwürfeln, Knoblauch, Schafskäse geriebenen Käse

kleines Schnitzel mit Pommes Ketchup

Hähnchenbrustfilet mit Gorgonzola Soße dazu feiner Blattspinat serviert mit Kroketten

Gekochter Schinken auf Toast mit Ananas Käse überbacken

300 g, Im Steakpreis sind enthalten: Kräuterbutter, Pommes und Pfannengemüse

Rinderfilet mit Kräuterbutter, dazu Pfannengemüse serviert mit Steakhouse Pommes Frites, 220 g