Réservation - St. Hubertus Rosa Alpina
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St. Hubertus Rosa Alpina
Évaluations
Le restaurant Sankt Hubertus mérite amplement ses trois étoiles Michelin.Soirée parfaite de A (accueil) à Z (ze digestif).Entre les deux que du bonheur à commencer par un excellent menu de dégustation dont tous les plats étaient fins, raffinés, recherchés, goûteux ......présentés dans une belle vaisselle de table, le tout dans un cadre très cozy et intimiste.Sans oublier un service qui lui aussi mérite trois étoiles tant le personnel de salle est serviable, sympathique et parfaitement multilingue.Le chef Norbert Niederkofler, un natif des Dolomites, met en avant sa philosophie Cook the Mountain en utilisant exclusivement des produits régionaux et de saison et en outre il y a zéro déchets...parfois difficile à croire mais les explications sensées et très intéressantes qui accompagnent chaque plat vont vite vous convaincre que vous êtes dans un restaurant exceptionnel avec un chef et des équipes sur motivés dans la recherche constante de la perfection innovante.Dommage que ce restaurant est à km de notre domicile....
