Schwarzwaldstube - Baiersbronn

Second passage dans ce restaurant et pour faire bref, il confirme le premier, à savoir la perfection purement et simplement. La Cuisine du Chef Wohlfahrt est à... Lire plus Second passage dans ce restaurant et pour faire bref, il confirme le premier, à savoir la perfection purement et simplement. La Cuisine du Chef Wohlfahrt est à la hauteur des 3 étoiles. La poitrine de pigeon fumée avec artichaut et foie gras m'a ému aux larmes..Le homard et le chevreuil ont eux aussi participé à ce que nous passions un excellent moment. L'accord mets-vins est de haute volée et le sommelier (Alsacien) fait partager sa passion pour les vins. Je ne peux que vous conseiller cet établissement encore et encore.

Une dizaine de tables dans un cadre moderne. Belle carte des vins avec un sommelier d'exception. On peut vraiment lui faire confiance. tous prenons un délicieux... Lire plus Une dizaine de tables dans un cadre moderne. Belle carte des vins avec un sommelier d'exception. On peut vraiment lui faire confiance. tous prenons un délicieux chambolle musigny Les Beaux Bruns de Thierry Mortet. En apéritif, plusieurs vins autrichiens et allemands bien choisis. Huitres au caviar très épurées. Côte de porc du pays de cuisson parfaite, avec la tête (oreilles comprises) en accompagnement. Dessert aux griottes un peu trop compliqué à notre goût.