Trastienda - Carte

#1 - Végétarien - Barbastro, Méditerranéen, Européen
Plats: 37
+33186995715

Carte

Trastienda Carte
Entrées Dessert Viandes Plat Principal

Photos des plats

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Trastienda Nourriture Trastienda Nourriture Trastienda Nourriture Trastienda Nourriture

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  • Tapas Chaudes

    Poulpe À La Galicienne

  • Suppléments

    Dessert
    Dessert

  • Sandwichs

    Poisson

  • Portions

    Entrecot De Ternera A La Brasa
    Entrecot De Ternera A La Brasa

  • Los Crudos Y “Escabiches”

    Carpaccio De Gamba Roja Al Ajillo
    Carpaccio De Gamba Roja Al Ajillo

  • Entrées

    Ensalada Con Langostinos En Tempura Picante
    Ensalada Con Langostinos En Tempura Picante
    Tartar De Tomate Rosa Y Helado De Mejillones En Escabeche
    Tartar De Tomate Rosa Y Helado De Mejillones En Escabeche
    Arroz Cremoso De Setas, Aceite De Trufa Y Parmesano
    Arroz Cremoso De Setas, Aceite De Trufa Y Parmesano
    Ostra Girardeau Número 2 A La Brasa Con Jugo De Carne
    Ostra Girardeau Número 2 A La Brasa Con Jugo De Carne
    Tartar De Lomo De Atún Rojo Salvaje Del Mediterráneo Balfegó
    Tartar De Lomo De Atún Rojo Salvaje Del Mediterráneo Balfegó
    Tuétano A La Brasa Con Steak Tartar De Chuleta De Vaca
    Tuétano A La Brasa Con Steak Tartar De Chuleta De Vaca
    Tuétano A La Brasa Con Ostras Girardeau
    Tuétano A La Brasa Con Ostras Girardeau

  • Plat Principal

    Rodaballo Orio A La Brasa
    Rodaballo Orio A La Brasa
    Rape Con Su Jugo Tostado Y Mejillones
    Rape Con Su Jugo Tostado Y Mejillones
    Bacalao De Anzuelo Con Sofrito Casero De Tomate Rosa Y Albahaca
    Bacalao De Anzuelo Con Sofrito Casero De Tomate Rosa Y Albahaca

  • Viandes

    Secreto Ibérico A La Brasa Con Salsa Agridulce De Mostaza
    Secreto Ibérico A La Brasa Con Salsa Agridulce De Mostaza
    Lingote De Ternasco De Aragón Igp Con Jugo De Cardamomo
    Lingote De Ternasco De Aragón Igp Con Jugo De Cardamomo
    Paletilla De Ternasco De Aragón Igp Confitada Y Rustida Al Horno
    Paletilla De Ternasco De Aragón Igp Confitada Y Rustida Al Horno
    Pichón Francés En Dos Pases: Pechugas A La Brasa Y Paté De Sus Interiores. Muslitos Y Alitas Baja Temperatura Al Chilindrón
    Pichón Francés En Dos Pases: Pechugas A La Brasa Y Paté De Sus Interiores. Muslitos Y Alitas Baja Temperatura Al Chilindrón
    Chuleta De Vaca Nacional Extra Madurada Discarlux A La Brasa /Kilo
    Chuleta De Vaca Nacional Extra Madurada Discarlux A La Brasa /Kilo

  • Dessert

    Coulant De Chocolate Con Crema Helada
    Coulant De Chocolate Con Crema Helada
    Tarta Casera De Quesos Del Somontano
    Tarta Casera De Quesos Del Somontano
    Sorbete Artesano De Mojito
    Sorbete Artesano De Mojito
    Torrija, Helado, Toffee Y Nueces
    Torrija, Helado, Toffee Y Nueces
    Nuestra Versión Del Kinder Bueno (Avellana, Chocolate Y Frutos Secos)
    Nuestra Versión Del Kinder Bueno (Avellana, Chocolate Y Frutos Secos)
    Tarta Casera De Crema Y Manzana Caramelizada Con Helado De Vainilla
    Tarta Casera De Crema Y Manzana Caramelizada Con Helado De Vainilla
    Tartar De Piña Y Lima Con Sorbete De Limón
    Tartar De Piña Y Lima Con Sorbete De Limón

  • Apéritif

    Huevo Ecológico De Los Monegros A Baja Temperatura, Guisantes Finos Salteados Y Camarones
    Huevo Ecológico De Los Monegros A Baja Temperatura, Guisantes Finos Salteados Y Camarones
    Ensalada De Tomate Rosa De Barbastro, Ventresca De Atún Y Cebolla Tierna
    Ensalada De Tomate Rosa De Barbastro, Ventresca De Atún Y Cebolla Tierna

  • Desserts

    Servicio De Pan De Masa Madre En Horno De Leña
    Servicio De Pan De Masa Madre En Horno De Leña
    Opción De Pan Sin Gluten /Panecillo
    Opción De Pan Sin Gluten /Panecillo

  • Agua Mineral Y Servicio De Pan

    Iva Incluidos.
    Iva Incluidos.

  • Entrées

    Carpaccio De Redondo De Ternera Piritaurus Madurado, Macademias Y Emulsión De Parmesano
    Carpaccio De Redondo De Ternera Piritaurus Madurado, Macademias Y Emulsión De Parmesano
    Burrata Italiana Con Tartar De Atún Rojo Salvaje Del Mediterráneo Balfegó
    Burrata Italiana Con Tartar De Atún Rojo Salvaje Del Mediterráneo Balfegó

Évaluations

★ ★ ★ ★ ★

No és la primera vegada que hi anem i, evidentment, no serà l'última, perquè és un restaurant on es mengen productes de qualitat a un preu assequible. La decoració del local és original: hi ha diversos quadres fets amb els taps de suro de les ampolles de vi.

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