Lasarte - Carte

Cuisine De Marché, Cuisine Créative, Cuisine Traditionnelle
Plats: 53

Carte

Offres

Offres exclusives du restaurant: Pichón Asado Con Ragoût De Careta Ibérica, Compota De Piña Y Azafrán Y Cebolletas Rellenas De Sus Interiores -70% pour 15 € !

Photos des plats

Lasarte Nourriture Lasarte Nourriture Lasarte Nourriture Lasarte Nourriture

Carte

  • Boissons Alcoolisées

    Sauvignon Blanc

  • Boissons Chaudes

    Thé

  • Vin

    Bouteille De Vin

  • Antipasti

    Apéritifs
    Burrata

  • Catégorie De Restaurant

    Sans Gluten
    Dessert

  • Ibéricos

    Jambon Ibérique Nourri Aux Glands Gran Reserva
    Jambon Ibérique Nourri Aux Glands Gran Reserva
    36 €

  • Poissons

    Risotto De Cítricos, Berberechos Y Erizos Al Piment D'espelette
    Risotto De Cítricos, Berberechos Y Erizos Al Piment D'espelette
    46 €
    Lubina Con Caldo De Galeras, Estofado De Caracoles
    Lubina Con Caldo De Galeras, Estofado De Caracoles
    52 €
    Lenguado Asado, Reposado En “Marinera” De Percebes, Láminas De Pulpo, Calabaza Y Azafrán
    Lenguado Asado, Reposado En “Marinera” De Percebes, Láminas De Pulpo, Calabaza Y Azafrán
    53 €
    Ventresca De Atún Rojo, Lima Kaffir, Berro E Hinojo En Crudo
    Ventresca De Atún Rojo, Lima Kaffir, Berro E Hinojo En Crudo
    54 €

  • Viandes

    Pichón A La Brasa, Picadita Cítrica De Alcaparras, Oliva Negra, Salsa Ahumada De Zanahoria Y Galanga
    Pichón A La Brasa, Picadita Cítrica De Alcaparras, Oliva Negra, Salsa Ahumada De Zanahoria Y Galanga
    52 €
    Solomillo De Vaca Asado Sobre Lecho De Clorofila De Acelgas Y Bombón De Queso
    Solomillo De Vaca Asado Sobre Lecho De Clorofila De Acelgas Y Bombón De Queso
    53 €
    Manitas De Cerdo Duroc Rellenas De Chalota Negra, Bimi Y Membrillo
    Manitas De Cerdo Duroc Rellenas De Chalota Negra, Bimi Y Membrillo
    49 €
    Liebre “A La Royal” Lasarte
    Liebre “A La Royal” Lasarte
    60 €
    Paletilla De Cordero A Baja Temperatura, Setas Silvestres, Salsa Agliata Y Matices Lácteos Acidulado
    Paletilla De Cordero A Baja Temperatura, Setas Silvestres, Salsa Agliata Y Matices Lácteos Acidulado
    52 €

  • Postres (Recomendamos Su Elección Al Principio)

    Soufflé De Chocolate Con Helado De Té Earl Grey
    Soufflé De Chocolate Con Helado De Té Earl Grey
    23 €
    Crema Cuajada A La Trufa Blanca, Pera Y Avellana
    Crema Cuajada A La Trufa Blanca, Pera Y Avellana
    31 €
    Torrijas Con Crema Helada De Café Con Leche Y Ciruelas Compotadas
    Torrijas Con Crema Helada De Café Con Leche Y Ciruelas Compotadas
    23 €
    Cacao, Ajo Negro Fermentado, Frambuesa Y Azúcar Moscovado
    Cacao, Ajo Negro Fermentado, Frambuesa Y Azúcar Moscovado
    23 €
    Crema Helada De Mandarina Con Maria Luisa, Gelée De Naranja Y Perlas De Limón
    Crema Helada De Mandarina Con Maria Luisa, Gelée De Naranja Y Perlas De Limón
    23 €

  • Entrante

    Ensalada De Verduras Y Del Mar, Hierbas, Brotes Y Pétalos Con Crema De Lechuga Y Bogavante
    Ensalada De Verduras Y Del Mar, Hierbas, Brotes Y Pétalos Con Crema De Lechuga Y Bogavante
    31 €
    Royal De Bogavante Y Curry Rojo, Alcachofas En Crudo, Apio Y Manzana
    Royal De Bogavante Y Curry Rojo, Alcachofas En Crudo, Apio Y Manzana
    37 €

  • Plato

    Lubina Con Caldo De Galeras, Estofado De Setas De Temporada Y Caracoles, Sobre Una Clorofila Vegetal Y Mahonesa A La Trufa
    Lubina Con Caldo De Galeras, Estofado De Setas De Temporada Y Caracoles, Sobre Una Clorofila Vegetal Y Mahonesa A La Trufa
    52 €
    Pichón Asado Con Ragoût De Careta Ibérica, Compota De Piña Y Azafrán Y Cebolletas Rellenas De Sus Interiores
    Pichón Asado Con Ragoût De Careta Ibérica, Compota De Piña Y Azafrán Y Cebolletas Rellenas De Sus Interiores
    51 €

  • Pâtes

    Ravioli

  • Cuisine Mexicano-Américaine

    Empanadas

  • Salades

    Salade D'accompagnement

  • Dessert

    Cinnamon Spheres, Tangerine And Roses
    Cinnamon Spheres, Tangerine And Roses
    Ginger And Passion Fruit Sorbet With Coconut And Carrot
    Ginger And Passion Fruit Sorbet With Coconut And Carrot
    Warm Chocolate Cake, 70% Cocoa With Earl Grey Ice Cream
    Warm Chocolate Cake, 70% Cocoa With Earl Grey Ice Cream
    Tamarind, Banana And Toasted Butter
    Tamarind, Banana And Toasted Butter

  • Entrées

    Ensalada De Verduras Y Pétalos, Hierbas, Brotes Con Crema De Lechuga Y Bogavante
    Ensalada De Verduras Y Pétalos, Hierbas, Brotes Con Crema De Lechuga Y Bogavante
    33 €
    Sopa De Jamón Ibérico Y Albahaca, Mini Canelón De Rabo Y Tortellini De Berenjena
    Sopa De Jamón Ibérico Y Albahaca, Mini Canelón De Rabo Y Tortellini De Berenjena
    28 €
    Gamba Roja Templada Sobre Un Fondo Marino, Hinojo Y Emulsión De Su Coral
    Gamba Roja Templada Sobre Un Fondo Marino, Hinojo Y Emulsión De Su Coral
    35 €

  • Dessert

    Crema Cuajada A La Trufa Negra, Pera Y Avellana
    Crema Cuajada A La Trufa Negra, Pera Y Avellana
    29 €

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Lard
    Chocolat
    Beurre
    Œuf
    Fruit De Mer

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Pâtes
    Steak De Thon
    Poisson
    Pain
    Desserts

  • Sauces

    Salsa

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