Patio 39 - Carte

Arrêté pour le déjeuner à Barjac. Nous avons découvert que notre restaurant habituel était fermé, alors nous avons essayé celui-ci. Quelle belle découverte ! No... Lire plus Arrêté pour le déjeuner à Barjac. Nous avons découvert que notre restaurant habituel était fermé, alors nous avons essayé celui-ci. Quelle belle découverte ! Nous nous sommes installés dans leur petit jardin original, profitant d'une brise fraîche, et avons pris uniquement des tapas et une entrée pour le déjeuner. Il faisait chaud et nous ne voulions rien de trop lourd. Tout était très bon. On entend souvent des commentaires sur la rudesse du personnel de service en France, car contrairement à l'Amérique, ils ne se comportent pas comme vos nouveaux meilleurs amis pour obtenir un pourboire plus conséquent. Ici, les serveurs sont heureux, souriants, plaisantant, mais sans être envahissants. À noter, c'est un restaurant français typique et sans prétention. Le déjeuner prend un certain temps car un chef prépare réellement de la bonne nourriture fraîche et chaude, pas quelques employés au salaire minimum avec un micro-ondes. Mais c'est un avantage. Cela laisse beaucoup de temps pour profiter de l'ombre, de la brise et de la bonne compagnie. Une bonne découverte. Je reviendrai.

Nous avions beaucoup de questions sur le menu (il y a un menu à la carte qui n’est pas très varié, ce qui est normal pour les restaurants français, mais qui sem... Lire plus Nous avions beaucoup de questions sur le menu (il y a un menu à la carte qui n’est pas très varié, ce qui est normal pour les restaurants français, mais qui semblait couvrir la plupart des préférences) ou sur le formule qui comprenait une entrée et un plat principal, ou un plat principal et un dessert pour 15 euros (uniquement disponible au déjeuner). Malgré notre français imparfait, nos questions ont été accueillies avec joie et toutes répondus avec le sourire. Les tables sont bien espacées (je ne sais pas comment c'était avant COVID, mais cela respecte certainement les réglementations actuelles). Nous avons partagé un plateau de charcuterie et un plateau végétarien en entrée, puis nous avons tous décidé de prendre le vivaneau en plat principal, qui était merveilleux. Il n’y avait rien sur les accompagnements, mais ceux-ci s’accordaient parfaitement avec le vivaneau, le rehaussant. J'adore les petits plats variés, donc il y avait une purée de potiron (je crois), un fruit poché, une patate douce rôtie, un quartier de pomme de terre blanche et une frittata de courgette, ainsi qu'une salade d'accompagnement. C'était définitivement plus de la gastronomie raffinée que de la cuisine française rustique (dans le bon sens), mais les portions étaient tout à fait adéquates. En somme, un déjeuner délicieux avec un service amical et souriant.