Turan Kebab - Besançon
Turan Kebab
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Je suis sûr que vous vous trompez au sujet de ce kebab. Si ce n'est pas le cas, la majorité des personnes qui ont noté cet établissement n'ont pas de palais. Utiliser du pain industriel, probablement de la viande congelée et des frites industrielles serait censé faire le meilleur kebab de Besançon. Il y a un choix limité de sauces qui sont également industrielles. J'ai l'impression que la plupart des kebabs de Besançon ont perdu la notion de cuisine et se contentent de faire des assemblages à un moindre degré. Celui qui était juste au-dessus de votre rue (qui, malheureusement, a fermé) était bien meilleur et faisait absolument tout maison (sauf les sauces, je pense). Mais je ne vous en veux pas, c'est la majorité de ce que font les kebabs aujourd'hui.
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