La Perle D'asie - Béziers

Je suis passer devant ce restaurant une bon nombres de fois depuis une dizaine d'années et jamais je n'avais passé le pas de ce restaurant avant il y a deux semaines. Et je ne le regrette pas, en effet c'est l'un des meilleurs restaurant qui sert de la nourriture asiatique que j'ai visité jusqu'à ce jour. Je vous laisse en photos l'entrée et le plat que j'ai pris, en entrée j'ai pris un succulent phô au boeuf il me semble, et en plat j'ai eu une planche de boeuf à la sauce Hong Kong. Les deux était extrêmement bon je ne saurais comment décrire, même moi qui n'aime pas spécialement le coriandre j'ai reussi à terminer mon bol de phô. En ce qui concerne le service il était extrêmement agréable l'on s'est fait accueillir avec le sourire, et cela à continuer tout le long du service. Je vous recommande fortement ce restaurant

The owner is funny and friendly but the food is of the Americanized Chinese kind which used to be the norm back in the 70's. Steamed dumplings all stuck together and served with commercial Hoisin sauce, the so-called Vietnamese salad is basically just Coleslaw with a sort of thousand Island dressing, the spicy porc bits were tough as leather and not very spicy and finally the curry squid wasn't bad but asking for spicy resulted in the chef pouring too much curry powder in the mix so not spicy but grainy and we couldn't taste the quid. As to all those positive reviews, well the French are experts at THEIR cuisine but mostly clueless about ethnic cuisine especially in the provinces. (Traduit par Google) Le propriétaire est drôle et sympathique mais la nourriture est du genre chinois américanisé qui était la norme dans les années 70. Des boulettes cuites à la vapeur toutes collées ensemble et servies avec de la sauce Hoisin commerciale, la soi-disant salade vietnamienne n'est en fait qu'une salade de chou avec une sorte de vinaigrette aux mille îles, les morceaux de porc épicés étaient durs comme du cuir et pas très épicés et enfin le calmar au curry n'était pas mauvais mais en demandant épicé, le chef a versé trop de poudre de curry dans le mélange, donc pas épicé mais granuleux et nous n'avons pas pu goûter la chique. Quant à toutes ces critiques positives, les Français sont des experts de LEUR cuisine mais la plupart du temps ignorants de la cuisine ethnique, en particulier en province.

Bo bun excellent ! Les fritures aussi ! Et monsieur est toujours souriant et sert avec amour !! Jamais déçu

Le gérant est très sympathique, les menus du midi sont assez quelconques, à refaire en choisissant des plats à la carte.

Cela fesit plusieurs années que je n étais pas venue manger. Et je ne regrette pas d avoir fait découvrir ce resto à mon mari. Toujours aussi bon et accueil Toujours aussi sympathique. A bientôt