Le 9 - Béziers
Le 9
Description
Perché dans un cadre magnifique avec vue, ce restaurant oscille entre excellence et déceptions. La carte propose jolies assiettes et saveurs justes — certains plats (dorade, entrées‑desserts) séduisent par finesse et générosité — mais d'autres, comme un burger négligé, des gaufres sèches ou des boissons insipides, trahissent les promesses. Service globalement aimable mais ponctuellement brusque; rapport qualité‑prix élevé et choix limité. Malgré cela, la cuisine du jeune chef mérite d’être goûtée.
Images
Évaluations
Voici une belle place au bord du canal avec une vue magnifique sur Béziers. Le menu est limité, mais les plats sont préparés sur commande et bien garnis. L'accueil est chaleureux.
Dîner à partir de midi en saison (début novembre), très beau restaurant avec une magnifique vue qui promet beaucoup. Les plats du menu sont très soignés et les saveurs sont au rendez-vous. La seule déception fut de choisir un burger qui trahit complètement les promesses de cet établissement. Ce plat est négligé, avec très peu de garniture (une tranche de cheddar, une tranche de tomate, un steak dont la cuisson n'est pas respectée, et un pain qui ne rattrape rien) ainsi que des frites surgelées... Il est décevant de se voir servir un plat comme celui-ci dans ce type de restaurant. Pour ma part, je suis déçu...
Restaurant bien situé sur le site des 9 écluses... accueil confortable, nous avons apprécié le repas.
C'est la deuxième fois que nous venons, le service de menu parfait, plat ou correct un peu trop superficiel (petite plaque pour plat principal manque de présentation) pas de changement de couvertures, plat séché prix correct
