Nixe - Binz

Le restaurant Nixe, situé au sous-sol du même hôtel de charme, qui est idéalement situé sur la promenade de Binz. L'ambiance est chaleureuse et accueillante, ra... Lire plus Le restaurant Nixe, situé au sous-sol du même hôtel de charme, qui est idéalement situé sur la promenade de Binz. L'ambiance est chaleureuse et accueillante, rappelant en fait une taverne, en grande partie à cause de ses murs en pierre à l'intérieur .... Nous avons opté pour le «Tisch voll» Table complète en anglais, composée de petites portions d'une variété plats délicieusement préparés avec des goûts créatifs et des saveurs très agréables au palais. Il y en avait au menu et ceux-ci ne peuvent être commandés qu'à partir de deux personnes. Chaque plat était une nouvelle expérience savoureuse des créations de viande et de poisson. Bien que le menu s'appelle «Table complète», les repas sont servis par portions de trois. Nous avons commencé avec du fromage cottage, du beurre aromatisé aux noix et des légumes marinés et nous sommes passés successivement aux navets rouges, à la langue de bœuf, aux calamars, aux filets de plie, au surlonge braisé, aux cailles, au chevreuil et aux desserts. Les différents plats étaient accompagnés de délicieux accompagnements ainsi que de sauces salées. Le personnel était très sympathique, les dames étaient propres et toute l'expérience était agréable. Un conseil cependant, il faut réserver des jours avant une visite, afin de permettre au cuisinier de bien se préparer pour le bon nombre de convives. Nous avons généralement eu une merveilleuse expérience à manger là-bas.

Nourriture bien pensée et savoureuse. Clairement préparé avec soin et attention aux détails. Bonne variété de plats de dégustation pour explorer le palais Lire plus Nourriture bien pensée et savoureuse. Clairement préparé avec soin et attention aux détails. Bonne variété de plats de dégustation pour explorer le palais

Restaurant parfaitement aménagé et décoré dans un excellent emplacement sur la promenade de Binz. Le service était de première classe et le personnel connaissai... Lire plus Restaurant parfaitement aménagé et décoré dans un excellent emplacement sur la promenade de Binz. Le service était de première classe et le personnel connaissait très bien la nourriture et le vin proposés mais, pour moi, la cuisine est un travail en cours. Nous avions un ensemble ... `` menu de dégustation '' de cinq plats mais mon impression écrasante est qu'il y avait, généralement, trop de saveurs concurrentes dans chaque plat qui ne se fusionnaient pas ou ne se `` gélifiaient '', à part le plat de champignons aux truffes qui a bien fonctionné sans être remarquable. Pour les euros ce dîner coûte quatre, j’ai mieux mangé mais, comme je l’ai dit, je crois que la cuisine est en cours et s’améliorera avec le temps

Nous avons essayé un autre restaurant mais aucune table n'était disponible. Nous avons dépassé Nixe et avons réussi à réserver une table. C'était la deuxième nu... Lire plus Nous avons essayé un autre restaurant mais aucune table n'était disponible. Nous avons dépassé Nixe et avons réussi à réserver une table. C'était la deuxième nuit et quelle expérience vraiment merveilleuse. Nous avons commencé par la patte avant, puis nous avons eu du risotto entre nous. Pour le plat principal, nous avons ... eu du poisson et de l'agneau. Le serveur recommande un excellent vin. Cependant, pendant le dîner, le chef nous a envoyé un certain nombre de plats à déguster. J'ai été vraiment surpris de trouver un restaurant aussi merveilleux à Binz et je le recommanderais certainement

Nous avons dîné au restaurant Nixe pendant notre séjour à l'hôtel Nixe. Le restaurant est situé au sous-sol du bâtiment principal avec une terrasse près de la p... Lire plus Nous avons dîné au restaurant Nixe pendant notre séjour à l'hôtel Nixe. Le restaurant est situé au sous-sol du bâtiment principal avec une terrasse près de la promenade. Le menu propose de jolies créations de poisson, de viande et de plats végétariens. À côté des ... plats principaux, ils proposent des pâtes. La nourriture est bien préparée, mais les prix aussi. La carte des vins est bonne pour des prix raisonnables. Nous avons apprécié d'être ici