Carte - Au Boeuf
Carte
Photos des plats
Carte
Boissons
6 €Entrées
Salade Césarsalade de saison; blancs de poulet marinés; croutons; copeaux de parmesan & tomates cerises
21 €
Carpaccio De Boeuf Charolais Mariné Au Basilic Et Fleur De Sel, Copeaux De Parmesan13 € Foie Gras De Canard « Maison », Chutney De Fruits Aux Épices, Gelée Au Muscat Et Miel D’alsace Et Kougelhof Toasté23 € Tartare De Crabe À L’aneth Et Saumon Fumé, Crème De Persil16 € Presskopf Maison Au Foie Gras De Canard Et Vinaigrette Perlée À La Cébette15 € Saumon Bomlo Mariné, Crème De Fromage Blanc Au Citron Vert Et Baguettine Toastée16 € Escargots De La Ferme Du Niederrott, Les 612 € Escargots De La Ferme Du Niederrott, Les 1218 €À La Carte
Salade Gourmandesalade de saison; foie gras; saumon fumé; gambas & magret de canard
16 €Plat Principal
Tartare De Bœuf « Préparé Par Le Chef », Frites Et Salade, Version Classique Ou Attila (Fortement Relevé Avec Picquillos)22 € Filet De Bœuf Sauce Pinot Noir, Pommes Anna Et Légumes Du Moment31 € Entrecôte De Bœuf Black Angus Sauce Béarnaise Minute, Frites Et Salade Verte28 € Carpaccio De Boeuf Charolais Mariné Au Basilic Et Fleur De Sel, Frites Et Salade21 € Suprême De Volaille De La Ferme Stirmel Farci À La Strasbourgeoise26 € Rognons De Veau À La Crème, Spaetzles Maison24 € Rognons De Veau Aux Morilles Et Crème De Morilles, Spaezles26 € Entrecôte De Veau Sauce Crème De Girolles, Pommes Anna Et Légumes26 € Bouchée À La Reine, Nouilles Alsacienne Grand-Mère22 € Choucroute Traditionnelle23 € Salade Gourmande Platsalade de saison; foie gras; saumon fumé; gambas; magret de canard; œuf dur & tomates cerises
22 € Salade Poissonssalade de saison; escalope de saumon & gambas poêlées; vinaigrette aux fruits de la passion & tomates cerises
23 €Plats Végétariens
Nouilles Grand-Mère Crème Au Basilic Et Légumes Du Moment18 € Risotto Crémeux Au Parmiggiano Regiano Et Petits Légumes Du Moment19 €Poissons
Escalope De Saumon Bomlo Au Beurre Blanc Citronné, Etrisotto Crémeux23 € Filet De Dorade Royale, Semoule Aux Petits Légumes, Coulis Picquillos Et Basilic25 € Risotto Crémeux Aux Gambas Et Petits Légumes Crème Au Basilic23 € Choucroute Revisitée Aux Poissons Sauce Beurre Blancdorade; saumon & gambas
26 €Dessert
Sorbet Citron Arrosé Au Marc De Gewurztraminer Salade De Fruits Maison Arrosée Au KirschEntrée
6 Escargots De La Ferme Du Niederrott Presskof Maison Au Foie Gras Et Vinaigrette Perlée À La CébettePlat
Bouchée À La Reine, Nouillettes Poêlée De Rognons À La Crème, Spaetzles
Offres
Offres exclusives du restaurant: Choucroute Revisitée Aux Poissons Sauce Beurre Blanc -70% pour 8 € !
FAQ
Oui, Au Bœuf sert des formules pour le déjeuner et le dîner, avec un menu du jour apprécié pour son rapport qualité-prix.
Oui, la maison est reconnue pour ses pièces de viande (entrecôte, filet, steaks) préparées avec soin.
Oui, la carte inclut des spécialités de poisson et des fruits de mer parmi les propositions.
Absolument : tiramisu, parfait et autres pâtisseries maison figurent régulièrement à la carte.
Oui, Au Bœuf dispose d'une belle sélection de vins et liqueurs, y compris des options de house-wine.
Oui, le café et les digestifs sont servis pour conclure le repas.
Oui, le menu du jour est fréquemment mentionné comme un excellent rapport qualité-prix, particulièrement pour le déjeuner.
Évaluations
28.04.2022
★ ★ ★ ★ ★
Viande supplémentaire
28.04.2022
★ ★ ★ ★ ★
Excellente cuisine régionale.
