Assa - Carte

Tenu par un couple franco-japonais, le restaurant surplombe la vallée de la Loire. Nous avons fait le menu de dégustation complet et il n'y a pas eu une étape m... Lire plus Tenu par un couple franco-japonais, le restaurant surplombe la vallée de la Loire. Nous avons fait le menu de dégustation complet et il n'y a pas eu une étape manquée. Chaque plat était magnifiquement servi avec des saveurs assorties. Il y avait une attention particulière à la saveur et à la texture avec une fine sensibilité japonaise. Le seul élément regrettable était le service. Alors que tout le monde faisait de son mieux, le personnel était trop restreint et le service était donc précipité lorsqu'ils sont finalement arrivés à vous. Dommage car ce serait un élément qui élèverait la soirée à une expérience culinaire vraiment raffinée. Cependant, cela étant dit, c'était clairement notre meilleur repas dans la vallée de la Loire. J'y retournerais.

Pourquoi, Merci aux chefs Maubert & Fumiko. Tout est juste délicieux, délicat et délicieux. Restaurant de première classe. Wow. Vraiment wow! Nous nous sommes r... Lire plus Pourquoi, Merci aux chefs Maubert & Fumiko. Tout est juste délicieux, délicat et délicieux. Restaurant de première classe. Wow. Vraiment wow! Nous nous sommes régalés là-bas. L'expérience a dépassé mes attentes.