Lalique - Bommes
Lalique
Description
Au sein du splendide Château Lafaurie-Peyraguey, Lalique propose une odyssée gustative où le terroir rencontre l’invention. Ici, chaque service est une dramaturgie soignée : amuse-bouches délicats, menus concentrés autour des légumes et des saveurs nobles, et une cave de Sauternes prête à sublimer chaque plat. Le chef invite, salue et veille : on sort rassasié, étonné et convaincu d’avoir vécu un repas pensé jusqu’au moindre détail. Parfait pour célébrer une soirée d’exception, partager un déjeuner raffiné ou se laisser guider par un accord mets‑vins qui raconte le vignoble.
Images
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Évaluations
Avis mixtes : cuisine inventive et service chaleureux au Lalique, accueil du chef et accords Sauternes salués, ponctués parfois de lenteurs et d'erreurs de service.
Je vais commencer par dire que le début de notre repas de presque trois heures était fantastique. Nous étions assis dans les meilleures tables de la salle à manger, les serveurs étaient sympathiques et très doux avec notre petite fille. Nous avons eu notre Amuse Bouche complémentaire immédiatement comme nous avons une grande bouteille de Sauternes 2015! Nous avons eu des cours de concentration de légumes exquis – surtout en buvant le cours de tomate avec son eau de tomate! La partie où il n'est pas si beau est 3/4. fini avec le repas quand une personne de notre groupe va dans la salle de toilettes et nous entendons qu'un serveur exprime un étrange soupir qui nous retarde probablement son service ! Puis le repas des mêmes personnes est mélangé avec la plaque de ma femme (ils ont demandé de ne pas avoir l'artichaut) Vous ne vous attendez pas à ce mélange à ce point de prix et à ce niveau de nourriture fine. Combien de fois revenez-vous au même restaurant Michelin Star 500 KM. La dernière déception pour moi personnellement était le cours de dessert, alors qu'un fantastique plat épicé du nettoyant de bouche qui nous a été donné avant était exactement la même! Dans l'ensemble, nous n'avons pas eu l'expérience que nous voulions et nous avions des attentes élevées.
Superbe. J'ai adoré le patron prendre le temps de nous saluer personnellement et de nous dire au revoir. La nourriture était incroyable et même mon mari était plus que satisfait des portions. Le service était de niveau deux étoiles : professionnel, mais très amical et bavard.
Superbe. J'ai adoré que le chef a pris le temps de nous saluer et de nous dire au revoir personnellement. La nourriture était incroyable et même mon mari était plus que satisfait des portions. Le service était au niveau de deux étoiles : professionnel mais très amical et bavard.
Permettez-moi de commencer en disant que le début de notre repas de près de trois heures était fantastique. Nous étions assis à l'une des meilleures tables de la salle à manger, les serveurs étaient courtois et très doux avec notre petite fille. Nous avons eu notre amuse-bouche offert immédiatement et avons commandé une superbe bouteille de Sauternes 2015 ! Nous avons dégusté des plats aux légumes exquis, en particulier le plat de tomates avec sa boisson à l'eau de tomate ! La partie un peu moins agréable est arrivée aux 3/4 du repas lorsque quelqu'un de notre groupe est allé aux toilettes et que nous avons entendu un serveur exprimer un soupir étrange, probablement en retardant son service pour nous ! Ensuite, le repas de cette même personne a été mélangé avec l'assiette de ma femme (qui avait demandé à ne pas avoir d'artichaut) - on n'attend pas de confusion comme celle-ci à ce niveau de prix et de restauration fine. À quelle fréquence revenez-vous dans le même restaurant étoilé au Michelin à 500 KM de distance ? La déception finale pour moi personnellement a été le dessert, bien que celui au citron était fantastique, le nettoyant de palais donné juste avant était exactement le même ! Dans l'ensemble, un endroit formidable mais nous n'avons pas eu l'expérience que nous voulions et que nous avions imaginée.
Carte
Accords Mets & Vins
Château Lafaurie-Peyraguey, Premier Grand Cru Classé 2016175 €
Château Lafaurie-Peyraguey Grand Vin Blanc Sec 2020120 €Boissons
Bouteille D'eau10 €Alkoholfreie Getränke
5 €Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
FAQ
Plus d'informations
Saviez‑vous que Lalique est installé dans un château classé du Sauternais qui appartient à une propriété vinicole historique ? Beaucoup d’habitués combinent le repas avec une visite privée des celliers et repartent avec des bouteilles de l’appellation, transformant un déjeuner ou dîner en véritable escapade oenologique.
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