Carte - Julo
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Ici tu trouveras le menu de Julo à Bordeaux. À l’heure actuelle il y a 46 mets et boissons sur la carte.
Envie d’un voyage sensoriel au cœur de Bordeaux ? Julo mêle avec audace vins blancs d’exception et délices gourmands comme les rillettes de canard de Barbarie ou le foie gras mi-cuit. Situé au 11 Rue Des Faures, ce restaurant propose un menu où l’Italie rencontre la tradition locale, avec pizzas généreuses, carpaccio délicat et fromages affinés. Laissez-vous tenter par une expérience gustative raffinée qui célèbre chaque gorgée et chaque bouchée.
Photos des plats
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ApÉRitifs
Petit P Acirc;T Eacute; Du Cap Ferret Au Piment D'espelettePâté du Cap Ferret au Piment d'Espelette,
4 €
Saucissons Agrave; La TruffeViande de porc + morceaux de truffes; Vilani,
13 €
Grand P Acirc;T Eacute; Du Cap Ferret Au Piment D'espelettePâté du Cap Ferret au piment d'Espelette,
6 €Pour Commencer ( À Titre Indicatif, Selon Les Propositions Du Moment)
Rillettes De Canard De BarbarieSuper producteur
7 €Vins Blancs
Ch Acirc;Teau PeyratBordeaux; AOP Graves; sémillon; sauvignon . Beaucoup de fraîcheur de croquant dans ce vin alors qu'il est dominé par le sémillon; en bouche on retrouve une grande finesse aromatique une tension minérale
13 € Domaine Chiroulet Terres BlanchesLaissez vous emporter par sa belle vivacité mêlée de notes d'agrumes & de fleurs d'acacia. Terres Blanches comblera toutes vos envies de fraîcheur par son élégance & sa finale minérale. Côte de Gascogne
9 € Fran Ccedil;Ois ChidaineLoire; AOC Touraine; le magicien François Chidaine nous offre un sauvignon précis & croquant; le nouveau millésime est encore un sans faute : "un millésime comme nous rêvons d'en faire plus régulièrement" François Chidaine; alc. vol
10 €Bulles
Champagne Pierre Gilet Laquo; Nbsp;Brut Nbsp; Raquo;Une entrée de gamme plus qu'étonnante par sa complexité & son raffinement. Idéal en apéritif comme sur des viandes blanches pinot meunier
25 € M Eacute;Thode TraditionnelleLanguedoc; AOP vin de France chenin. François chidaine (célèbre vigneron de la vallée de Loire) nous livres ici un vin à la robe soutenue & lumineuse. Arômes de fleurs blanches; notes d'agrumes; + une minéralité marquée
17 €Tapenade & Terrines
Rillette De Maquereau Agrave; La MoutardeSuper producteur
7 € Cr Egrave;Me De Pos Chiche Au Citron Et Au CuminSuper producteur
7 € Cr Egrave;Me D'artichautsCrème d'artichauts
7 € Terrine De Thon, Patate Douce Et CoriandreSaboreal
7 €Blancs Moelleux
Ch Acirc;Teau La Cl Eacute;MenteArômes d'agrumes & de fruits exotiques qui laissent place à une bouche ronde & harmonieuse. Très lègèrement sucré. Bordeaux; Semillon/Sauvignon
8 € Domaine Chiroulet Soleil D'automne"Cette récolte en surmaturité est née d'un persillage naturel sur souche; sous les derniers rayons de soleil d'automne L'alliance des arômes de fruits frais; de fruits secs légèrement confits en fait un vin original; à la fois tendre & vif Côtes de Gasco
12 €Vins RosÉS
Domaine Saint Andr Eacute; De Figui Egrave;Re Le Saint Andr Eacute;Provence; IGP méditérrannéen; cabernet; syrah; cinsault; grenache. Ce rosé se veut élégant; frais & doté d'une trame minérale. Un vin de térroir sur la finesse
10 € Mas De La Dame BioLes Baux de Provence. Une version cousue‐main du rosé; d’une grande finesse aromatique & d’une belle longueur en bouche marquée par une finale rafraîchissante. Une bombe !!!
13 €Vins Rouges
Thierry Germain, Domaine Des Roches Neuves BioLoire; AOP Saumur Champigny; aérien & frais; on salue la maîtrise de la date de récolte; qui ainsi donne un vin contournant l'opulence + une belle acidité. Une entrée en gamme des plus friandes qui annonce bien toute la qualité de ce domaine incontour
18 € Domaine Santa Duc Bio Les PlansUn vin gourmand & facile d'accès tout en aynat une certaine ampleur. Ça sent le sud à plein nez !!! Rapport qualité/prix difficile à égaler. Vin du pays du Vaucluse
12 € Domaine Dernacueillette BioLanguedoc; AOP Corbières; tendre & fruité; souple + un joli grain. En début de bouche coulis de fruits rouges frais. Milieu de bouche petite griotte charnue & croquante. Fin de bouche tanins soyeux & poivre blanc.
18 € Ch Acirc;Teau Lavergne Dulong, BioBordeaux; AOP; vin rouge; rond élégant & souple. Une très belle réussite pour ce vin produit en biodynamie
15 €Entrées
Calamars FarcisDessert
Assiette De 3 FromagesNon Alcoholic Cold Drinks
Limonade Fruit De La PassionEntrées
Foie Gras Mi-CuitHors-D'œuvre
Saucisson À La TruffeCe Que Nous Vous Proposons Ce Soir - Cocktails Et Apéritifs
Sélection De Vins Au VerreNos Autres Boissons
Biere Bordelaise En Pression Maison AzimutNos Assiettes
Carpaccio De Bresaola Parmesan Reggiano 24 Mois Jambon Berico Bellota De Guijuelo 3 Mois Jambon Noir De Bigorre 36 Mois Jambon De Teruel 22 Mois Sardines Arrangees De Julo Mortadelle Au PoivreNon Classé
Telmo Rodriguez LzEspagne; AOP Rioja; merveilleux; + un arrière‐goût long & frais qui laisse le souvenir d’une sensation nette. C'est un vin généreux; ample mais pas pas boisé à outrance; c'est appréciable
16 € Gressins Au RomarinPetits pains secs italiens allongés au romarin
4 € Gressins Aux Olives NoiresPetits pains secs italiens allongés aux olives noires
4 € Olives PicholineOlive verte & ronde originaire du Gard; Bastide du Laval,
9 € Olives LucquesOlives vertes originaire du Languedoc en forme de croissant de lune; Domaine Pech Quisou,
9 €
Offres
Offres exclusives du restaurant: Olives Lucques -70% pour 3 € !
FAQ
Évaluations
Excellents vins locaux et charcuteries. Service extrêmement sympathique. Un endroit idéal pour faire une pause apéritive avant le dîner et profiter des fabuleux vins.
Service incroyable, recommandations fantastiques qui m'ont fait découvrir de nouveaux vins et assortis avec soin au fromage commandé. Absolument à venir ici, même si ce n'est que pour un verre.
