Nama - Bordeaux
Nama
Description
Ce lieu propose une cuisine franco-japonaise élaborée par un couple japonais-français travaillant avec un chef français et un chef étoilé Michelin américano-japonais. Les ingrédients proviennent de la région locale avec une touche japonaise pour accompagner une vaste sélection de vins régionaux/français/mondiaux. La sélection de vins est incomparable, comprenant des Grands Crus classés, des trésors cachés du vin régional et des vins du monde entier. Venez profiter de plats régionaux et de vins de qualité chez NAMA, où vous serez accueillis par un personnel multilingue.
Images
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Évaluations
Un restaurant tout à fait charmant à deux pas de notre hôtel. (Le boutique Hôtel Bordeaux). Menu surprise du début à la fin concocté par un chef qui a su allier certaines saveurs surprenantes. Un accord mets et saké est proposé qui rend l'expérience encore plus intéressante. Je recommande sans hésiter.
Clients depuis plusieurs années, jamais déçus et ce soir particulièrement bluffés! Cuisine savoureuse, surprenante, inventive. Service parfait comme d’habitude, tout est vraiment exceptionnel! Merci de nous deux!
Expérience culinaire exceptionnelle. Cuisine créative et surprenante. Les plats ne sont pas annoncés et la surprise est de mise. La dégustation de vin a l aveugle est également un moment riche en surprises. Tout est fait maison sur le moment, avec cuisine ouverte.
Très bon restaurant. J'ai dîné et goûté absolument tout, je me souviens surtout d'une pâte feuilletée aux champignons et d'autres saveurs dont je ne me rappelle pas mais que je vais garder en mémoire longtemps! Le tout accompagné d'un vin hongrois très bien équilibré. C'est à la fois intime et chaleureux. Merci beaucoup pour ce moment.
Carte
Plat Principal
Bouillabaisse Revisitée12 €Entrée
Tartare De Boeuf, Sésame, Nama Style12 €
Katsu De Filet Mignon De Porc11 €Spécialités Japonaises
Pizza
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