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Évaluations
Contribuer aux commentaires Ce que User aime dans L'ardoise Du Marché :
**Menu dégusté : 8 services.** J'ai adoré ce menu, en particulier : le très élégant panier de pains délicieux, le beurre de truffe (le goût de la truffe est bien présent en bouche), le caviar de Sologne de la maison Hennequart (généralement du caviar, pas trop salé comme j'aime), le turbot parfaitement cuit avec un bel aspect nacré, et les sauces, un vrai régal. Je reviendrai pour recommander l'ardoise du marché aux gourmets.
Une très jolie découverte pour nous sur les conseils d'une amie. Nous avons passé un merveilleux moment dans ce bel établissement à l'ambiance feutrée. La promenade culinaire se fait de la mise en bouche jusqu'aux mignardises. Sans doute l'une de nos plus belles expériences culinaires pour nous et de loin le meilleur restaurant dans le secteur. Le tarif du menu Plaisir des sens reste accessible et n'est pas exorbitant compte tenu la qualité et l'inventivité des mets. Le service est lui aussi irréprochable. La seule remarque que nous pouvons faire reste peut-être sur le tarif des boissons que nous découvrons au moment de l'addition. 6€ la bouteille d'eau plate, 10€ le verre de vin...
Très bon restaurant qui vaut qu une etoile le chef vous fait aimer même des aliments que vous détesté service au top accueil chaleureux plaisir des yeux et du goût bravo
Excellente table avec des plats travaillés tant sur la saveur que sur la consistance, tout en faisant confiance aux producteurs locaux. Ce n'est plus une carte des vins mais un annuaire, Heureusement le sommelier est de bons conseils. Nous avons hésité avec la Romanée-Conti à 5700 € puis nous nous sommes assagis ! Seuls bémols: la table mériterait un éclairage un peu plus puissant et la viande, de la poitrine de porc, était certes gouteuse mais vraiment trop grasse. Nous recommandons vivement cette adresse.
Très très très bien et couple de jeunes faisant honneur à la cuisine
Étoile amplement méritée, un travail exceptionnel pour un tarif vraiment raisonnable. Merci pour cet excellent moment.