Guillaume - Bruges
Guillaume
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Évaluations
Super restaurant bistronomique. Nous nous sommes régalés et avons bu de très bons vins. L'équipe est adorable et aux petits soins. Y aller les yeux fermés quand on dispose d'un bon budget. Seul petit point négatif : la demi-bouteille d'eau plate à 6 euros.
Très belle découverte gustative, un accord met et vin bien choisi. un feu d'artifice de saveurs ! bon rapport qualité prix !
Alors la, une jolie découverte... Assiettes jolies... Et excellent en bouche... Un restaurant comme il faudrait plus souvent...
Arrivées à 19h15 et sorties à 22h45 : service très très long pour 2 personnes: plus de 30mn entre chaque plat… choix entre 4 et 5 services, le 3 services n’est pas possible le vendredi soir… Placées dans la salle à côté de la cuisine et du bar, ambiance moins jolie que ds la 1ere salle. Avec en prime des engueulades dans la cuisine entre le chef et l’unique serveuse. Le repas étaient cependant délicieux, dommage car l’attente et les tensions ressenties ont gâché ce moment qui aurait pu être merv
Repas en cinq service Les assiettes en visuel superbes poétiques, un parcours gustatif crescendo Les saveurs subtiles présentent et douces à la fois Le Chef présent attentif à ses clients, toute en humilité Le service impéccable , toutes les explications sur les mets sont données Lieux chaleureux, paisible pour apprécier en toute tranquilité
Carte
Foute Finishers
Suggestie Van De Dag11 €Entrée
Langoustine, Buikspek, Wortel, Pompoensoep23 €
Vlaswijting, Ossenstaart, Aardappelpuree En Truffel23 €
Tatin, Bloedworst, Ganzenlever, Rode Kool En Appel23 €Plat
Polderkonijn Met Parijse Champignons, Pruimen, Bekegemse Eendenlever En Basilius29 €
Grouse Met Groene Kool, Witlof En Knolselder29 €
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