Humus X Hortense - Brussels

Magnifique moment passé dans le superbe restaurant Humus x Hortense. Nous avons pris la 'full expérience ' qui décline les saveurs végétales sur 10 assiettes, c... Lire plus Magnifique moment passé dans le superbe restaurant Humus x Hortense. Nous avons pris la 'full expérience ' qui décline les saveurs végétales sur 10 assiettes, ce qui correspond à 6-7 services. Nous avons adoré la logique zéro déchet : la mixologue récupère les restes de la cuisine pour faire des infusions et proposer des cocktails qui se marient parfaitement aux plats servis

Première expérience d’un restaurant végétarien et c’est une véritable réussite. Bravo à toute l’équipe. Un moment exceptionnel ! Lire plus Première expérience d’un restaurant végétarien et c’est une véritable réussite. Bravo à toute l’équipe. Un moment exceptionnel !

Expérience incroyable et inoubliable... Du décor à l'assiette en passant par les boissons, le souci du détail est bien présent. Lire plus Expérience incroyable et inoubliable... Du décor à l'assiette en passant par les boissons, le souci du détail est bien présent.

Venus à l'heure du déjeuner hier. Nous avons passé un bon moment. Très belle découverte pour moi. Je ne suis pas végétarienne à la base mais j'ai été conquise !... Lire plus Venus à l'heure du déjeuner hier. Nous avons passé un bon moment. Très belle découverte pour moi. Je ne suis pas végétarienne à la base mais j'ai été conquise ! Salle un peu petite mais bon.. c'est sympa. En prime hier..un beau rayon de soleil : Bel accueil ! Food: 5 Service: 4

Très belle maison, bravo à toute l’équipe en salle et en cuisine. Les produits utilisés sont de qualité et locaux. Le menu est construit avec des transitions et... Lire plus Très belle maison, bravo à toute l’équipe en salle et en cuisine. Les produits utilisés sont de qualité et locaux. Le menu est construit avec des transitions et un fil conducteur qui permet d’avoir une cohérence tout au long du repas, ce qui fait la différence. Beaucoup d’originalité dans les accords, avec des alcools différents et beaucoup de travail sur les infusions aromatiques. Expérience très complète autant dans le contenu gustatif que dans le service pointilleux et chaleureux. Bravo à tous et merci pour l’accueil, le déplacement en valait la peine! Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4