Le St Barnabe - Buhl

Les Chemins vers le Bonheur – Le Saint Barnabé, Hôtel et Spa Un monde à part, intact, authentique, naturel. Les sons et bruits d'un magnifique paysage naturel,... lire la suite Les Chemins vers le Bonheur – Le Saint Barnabé, Hôtel et Spa Un monde à part, intact, authentique, naturel. Les sons et bruits d'un magnifique paysage naturel, que nous avons longtemps perdus dans le quotidien. La Réserve Naturelle du Massif du Ventron est un exemple d'innombrables moments de plaisir. Ici, haut au-dessus des vallées d'une magnifique région viticole, des chemins convergent, menant à la beauté naturelle et une vue dégagée sur ce qui compte vraiment, dans le jeu des couleurs des quatre saisons et dans le berceau de la sécurité. L'Hôtel Saint Barnabé, au cœur de l'Alsace, offre tout cela. Grâce à son emplacement idéal – l'hôtel n'est qu'à quelques pas de l'Abbaye de Murbach – il est facile d'entreprendre des voyages de découverte, tant à l'intérieur de soi qu'à travers la région et ses richesses. Le Spa de l'Hôtel Saint-Barnabé propose 27 chambres charmantes et confortables avec un confort soigneusement réglé. Dans le jardin, directement au bord d'un cours d'eau romantique, le bonheur trouve son chemin de retour en nous. Ici, les clients prennent conscience qu'un spa est un lieu de détente, de méditation, de régénération et de découverte de soi. Il repose sur l'approche de l'individu dans sa globalité, cherchant à redécouvrir l'équilibre qui a parfois été compromis et perdu entre le corps et l'esprit. Cela se passe ici – délibérément mis en scène – dans une atmosphère simple et sans prétention, mais avec des matériaux naturels tels que le bois, la pierre et les couleurs. L'eau est également un élément clé dans les rituels de nos massages, inspirés par la tradition orientale. Dans le restaurant, une chaleureuse hospitalité et une magnifique armure de chevalier accueillent les invités. Était-ce un baron voleur ? Ou un noble ? C'est l'armure d'un guerrier monté du Moyen Âge européen, offrant aux invités un sentiment de sécurité. Bien qu'aucun invité ne soit à l'abri de la magie culinaire du restaurant Le Jardin des Saveurs, il est sûr d'être captivé par les délices culinaires du restaurant. Avec une cuisine hautement créative, le Chef David Rochel et son équipe offrent les saveurs colorées de la région. Le menu, qui change au fil des saisons, offre aux clients beaucoup d'excitation et de délices culinaires d'une région dynamique. Par exemple, le fromage Munster flambé au marc de Gewürztraminer et le pigeon rôti par Monsieur Kieffer. Ici, les invités peuvent découvrir une cuisine qui combine avec délicatesse et grande sensibilité les saveurs et les spécialités régionales de la terre avec de fins produits de contrées lointaines. Eric Orban, un ancien chef étoilé au Michelin, et sa femme Clémence, en tant que propriétaires de ce refuge, donnent le ton avec charme et chaleur, plaçant la plus haute valeur sur une nutrition saine et respectueuse de l'environnement. Dans la mesure du possible, les ingrédients sont soigneusement sélectionnés chez des producteurs locaux et toujours sourcés frais chaque jour. Incontestablement : La chimie entre Orban et son chef est harmonieuse et cultivée avec style et passion dans tout ce qu'ils font. L'équipe se concentre sur les produits régionaux et de nombreux légumes, mais joue aussi avec les spécialités asiatiques. Le foie de canard est typique de la région et constitue la pièce maîtresse de mon entrée choisie. Séduisamment rehaussé d'un chutney de fruits et d'une gelée de Muscat, le plat principal de filet de bœuf allie les saveurs régionales à celles de terres lointaines. Succulent, aromatique et tendrement beurré avec une subtile touche d'épices asiatiques. C'est une vitrine parfaite de la viande. Rien ne saurait en détourner le goût inhérent. Des légumes délicatement colorés avec des essences herbacées robustes d'Alsace établissent le ton. Enfin, s'il vous plaît, avons le légendaire fromage Munster, flambé au marc de Gewürztraminer. Insolite, mais... pour moi... une conclusion parfaite à un concert de saveurs.

Un hôtel chaleureux et accueillant, tout le personnel est charmant et vous salue avec le sourire. Je recommande cet hôtel pour vos voyages, merci. lire la suite Un hôtel chaleureux et accueillant, tout le personnel est charmant et vous salue avec le sourire. Je recommande cet hôtel pour vos voyages, merci.

Charmant petit endroit entouré d'un splendide jardin. Le spa complète ce cadre totalement relaxant. Les chambres sont correctes. Situé à côté de la route mais à... lire la suite Charmant petit endroit entouré d'un splendide jardin. Le spa complète ce cadre totalement relaxant. Les chambres sont correctes. Situé à côté de la route mais à l'abri de tout bruit. Service impeccable et amical.

Lieu propice à la détente. Personnel attentif lire la suite Lieu propice à la détente. Personnel attentif

Hôtel charmant et propre. Le personnel et la direction sont très chaleureux et donnent de très bons conseils pour parfaire votre séjour. Nous avons passé 3 jour... lire la suite Hôtel charmant et propre. Le personnel et la direction sont très chaleureux et donnent de très bons conseils pour parfaire votre séjour. Nous avons passé 3 jours fabuleux grâce à l'accueil merveilleux et aux marchés de Noël.