Carte - Le Baligan
Carte
Le restaurant de Cabourg propose 376 différents plats et boissons sur le menu pour un prix moyen de 13 €.
Osez un voyage gustatif au cœur de Cabourg avec Le Baligan, où chaque plat grillé et chaque whisky racontent une histoire unique. Entre la fraîcheur acidulée du pamplemousse, la finesse du carpaccio de Saint-Jacques, et les classiques revisités, notre menu à la carte célèbre l’audace et la maîtrise. Laissez-vous surprendre par la suggestion du chef, un mariage parfait de saveurs iodées et épicées, dans un cadre chaleureux, idéal pour savourer l’éclectisme culinaire à 8 Av. Alfred Piat.
Photos des plats
Carte
Boissons Alcoolisées
6 €Boissons Chaudes
6 €
Expresso 100% Arabica "Lavazza"2 € Thé Ceylan, Earl Grey, Darjeeling, Thé Vert, Thé Vert Menthe4 € Menthe, Verveine, Verveine Menthe, Citron, Tilleul, Camomille4 €Para Aquecer A Alma
3 €Boissons
Boissons Diverses2 €Spiritueux
Liqueur De Calvados MaisonDessert
9 € Moelleux Chocolat Pistache, Glace Pistache8 € Poêlée De Clémentines Au Grand Marnier, Glace Chocolat8 € Pruneaux Au Vin, Glace Vanille8 € WilliamineBrandy, Digestives
Poire William7 €Digestifs
Armagnac7 €De Saison .....
Salade De Homard Breton24 €Plats
Saint-Jacques Poêlées15 €Entrée
Croustillant De Sole Au Basilic13 € Profiteroles De Langoustines13 €Plat
Haddock Épais Fumé Maison Au Beurre Blanc Sur Pomme Purée19 € Brandade De Morue Maison À L'huile D'olive11 € Bouillabaisse Revue Façon Carbourgeaise20 €Soupes
Soupe De Poissons Maison Et Ses Garnitures19 €Fruits De Mer
Soupe De Poissons - 75Cl7 € 1/2 Homard Bleu De Notre Vivier - Mayonnaise14 € Langoustines Xl Plateau Dégustation D'huîtres Tourteau 400G - MayonnaiseChampagnes
Champagne Ruinart (75Cl)85 € Coupe De Champagne Ruinart (10Cl)12 € Champagne Deutz Rosé (75Cl)72 € Champagne Deutz Rosé (37,5Cl)36 € Carafe De Champagne Deutz (50Cl)40 €Boissons Fraiches
Jus 100% Pomme, Orange, Ananas (25Cl)4 € Coca-Cola, Coca Zero, Orangina4 € Monade, Perrier (20Cl)4 €Desserts
Pruneaux Au Vin D'épices, Glace Vanille9 € Profiterolles Maison Glace Vanille, Sauce Chocolat Chaud Coupe Mandarine Impériale Coupe Pommier Baligan's CupPlat Principal
La Suggestion Du ChefDigestifs 4Cl
Obtenez 27 Ou 31Entrées
L'entrée Du JourCalvados
Calvados "Petit Sou"Menu Déjeuner
Filets De Hareng Mariné À Huile Vierge Et Ses Petites Pommes De Terre Tièdes Filet De Maquereau En Risotto, Crème De Moutarde Filet De Dorade Grise À La Plancha, Sauce Vierge Et Légumes Croquants Filet De Morue À La Crème Et Aux Moules Fromage Blanc Fermier Au Miel, Sureau Ou Coulis De Fruits Rouges Gâteau De Semoule Aux Raisins Et Au Caramel Le Fameux Riz Au Lait Du Baligan Assortiment De Glaces Maison (2 Boules Au Choix)Menu Grand Large
Salade De Seiche Au Gingembre Et Légumes Croquants Terrine De Bar Servie Chaude, Crème De Homard Et Garniture Chaude Cassolette De Haddock Et Œuf Poché, Crème De Safran La Bonite Du Pêcheur, Marmite Aux Trois Poissons Et Moules Dans Un Excellent Fumet De Poisson Et Beurre Carbonara De Seiche, Pâtes Maison À L'encre De Seiche Cassoulet De Morue Au Lard Et Aux Moules Chou Citron Et Meringue Sorbet Citron Basilic Feuilleté Caramel Et Praline Pruneaux Au Vin Et Aux Épices Baligan's Cup Glace Vanille Tartelette Noix De Pécan Caramel Beurre Salé
Offres
Offres exclusives du restaurant: Pruneaux Au Vin D'épices, Glace Vanille -70% pour 3 € !
FAQ
Évaluations
Cadre superbe, fraîcheur des produits et surtout du goût ! Je vous recommande fortement cette adresse si vous aimez les st-jacques, le homard et les...
3 eme passage dans ce restaurant. Toujours excellent. Cette fois ci découverte du menu St Jacques. Génial.
