Miyako - Caen
Miyako
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Un très bon restaurant sino/japonais sur Caen. Les sushis sont de bonne qualité, le patron toujours souriant et affable.L'ambiance générale est quelque peu datée... mais cela fait partie du charme de l'endroit (?) ! La partie japonaise est de bonne facture, et pour n'avoir essayé qu'une fois les plats chinois, j'ai été satisfait.Dans l'ensemble une bonne adresse.
Je suis allé là-bas il y a longtemps, mais le saumon pavé est toujours gravé dans ma mémoire. Une légère déception car pour un restaurant au nom japonais, nous avons pris des nms en entrée. Nous étions dans notre bulle, c'était vraiment agréable de rester entre nous!
C'est mon restaurant de caen etant grand consommateur de maki-sushi et autres nigiri-sushi il est pour moi le resto japonais le plus proche des normes japonaises voir supérieur à certains resto nippons prendre un petit umeshu et une kirin pour accompagné le repas
Pour des bons plats chinois (nous n'avons pas goûté de sushi), c'est une très bonne relation entre la qualité de la nourriture et le service de la maison. On est bien servis, on est attentifs et parfois on nous offre une petite douceur coquine en digestif. Les sauces sont correctes, les crevettes sont croquantes et un chef qui vient tournoyer avec humour. Les plats traditionnels sont bien faits et on peut y aller sans se soucier du prix du vin. En ce qui concerne la décoration et le style, les autres avis ont parlé précisément de la sobriété traditionnelle des restaurants chinois.
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