U Fanale - Calvi

Le cadre et l'atmosphère sont fantastiques et font que cet endroit vaut le détour. Le service était bon et très agréable, ajouté à la belle expérience. La nourr... Lire plus Le cadre et l'atmosphère sont fantastiques et font que cet endroit vaut le détour. Le service était bon et très agréable, ajouté à la belle expérience. La nourriture était décevante. Cela me ferait du bien d'écrire que cet endroit propose bien plus de cuisine corse authentique que les cuisines plus internationales des « pièges à touristes » du port. Parce que c'est authentique et rustique, mais il doit aussi être savoureux et préparé avec amour et au moins un peu de créativité pour gagner mon cœur. La plupart des membres de notre entreprise avaient la rôtisserie. C'était copieux mais la viande était vraiment sèche. Et il était accompagné de pommes de terre et de courgettes (je pense) que quelqu'un avait mises au four pendant un moment comme ma fille de 15 ans aurait pu le faire, c'est-à-dire rien qui ne nécessite un chef qualifié ou même un adulte avec quelques connaissances de base en cuisine. Et c'était un plat assez cher. Donc pour moi, c'était authentique dans le sens où la nourriture semblait préparée par un Corse, mais pas avec une passion pour la nourriture. Ma note augmente grâce à la bonne ambiance et je n'ai pas regretté d'y être allé même si cela ne me dérangerait pas d'aller boire un verre la prochaine fois.

Je suis venu ici avec ma famille car nous venons toujours au moins une fois lorsque nous venons en ville. Dès la première fois que je l'ai essayé, j'ai été tell... Lire plus Je suis venu ici avec ma famille car nous venons toujours au moins une fois lorsque nous venons en ville. Dès la première fois que je l'ai essayé, j'ai été tellement impressionné par les saveurs et l'assiette que j'ai commencé à le considérer comme mon restaurant préféré. Malheureusement, cette fois, les choses ne se sont pas déroulées comme je m'en souvenais avec tendresse. Oui, l'endroit était toujours aussi beau, romantique et soigné. Oui, le service était poli, quoique impartial et précipité. Cependant, les superbes placages du passé n’existaient plus et la magie que nous ressentions n’était plus visible. Pour être clair, la nourriture n'était pas mauvaise mais moyenne ; ce facteur X a été laissé pour compte. J'en suis navré et déçu. Je le recommanderais peut-être mais je ne reviendrais pas.