Le Saint James - Carcès

Belle adresse authentique. Petit clin d'œil à notre ancien lieu de vie également. Service parfait, cuisine de qualité ! Lire plus Belle adresse authentique. Petit clin d'œil à notre ancien lieu de vie également. Service parfait, cuisine de qualité !

Cet endroit est une belle découverte. Le menu change constamment, il est donc affiché sur un tableau noir; vous savez ainsi qu'ils utilisent des ingrédients fra... Lire plus Cet endroit est une belle découverte. Le menu change constamment, il est donc affiché sur un tableau noir; vous savez ainsi qu'ils utilisent des ingrédients frais. L'accueil est chaleureux et l'ambiance conviviale et détendue. La cuisine est la meilleure de la cuisine caribéenne; tout est appétissant mais je ne peux garantir que pour les fruits de mer; le steak de espadon et la fricassée de poulpe étaient exceptionnels, parfaitement cuits et présentés avec élégance. La nourriture est pleine de saveurs; pas trop épicée, mais ils offrent des piments entiers séparément, pour que vous puissiez la rendre aussi épicée que vous le souhaitez! Les prix sont très raisonnables pour cette qualité de nourriture et de service. Le service est excellent, attentif sans être intrusif. Il est agréable de voir que la chef visite parfois la salle à manger, pour s'assurer que les clients apprécient sa cuisine. Je vais certainement devenir une habituée, cet endroit est un atout précieux pour Carces.

Saint James est un petit et simple restaurant à Garces spécialisé dans la cuisine créole. La présentation des différents plats était excellente. L'odeur de la c... Lire plus Saint James est un petit et simple restaurant à Garces spécialisé dans la cuisine créole. La présentation des différents plats était excellente. L'odeur de la cuisine créole est à couper le souffle. Patrick est un hôte charmant et agréable et nous a patiemment expliqué les fruits exotiques et les ingrédients utilisés dans leur cuisine. Attention au punch chargé au rhum !

Restaurant avec une décoration simple et jolie dommage que les plats soient fades. Les plats doivent être assaisonnés en conséquences et pas en fonction du clie... Lire plus Restaurant avec une décoration simple et jolie dommage que les plats soient fades. Les plats doivent être assaisonnés en conséquences et pas en fonction du client. Du piment a été proposé et servi mais c’est dommage je n’ai pas aimé la préparation (ce n’est que mon avis, chacun ses goûts). Si vous prenez le poulet boucané il se peut que le temps soient beaucoup plus long que du rougaille saucisse…. Une cuisse de poulet, un peu de riz, des tranches de tomates et 2 tranches de bananes plantains c’est un peu cher pour 18€50 mais présentation jolie. Mais si ça avait aussi bon que beau cela aurait été mieux.

Nous avions pris deux poulets boucanés, ils ont été rosés , pas de goût boucané ressenti , les sauces à côté n’ont pas relevé les plats . C’est dommage , la pro... Lire plus Nous avions pris deux poulets boucanés, ils ont été rosés , pas de goût boucané ressenti , les sauces à côté n’ont pas relevé les plats . C’est dommage , la promesse d’une cuisine créole mais aucun des marqueurs ressentis dans la cuisine . L’ambiance musicale était au rendez-vous. Une attente un peu longue pour être servi au niveau des plats . Les accras par ailleurs étaient plus enfarinés que remplis de morues . Étant natifs antillais , cela n’a pas été à notre attente . Réponse à la propriétaire : On a juste été cordiaux , on a eu aucune discussion durant le repas si ça allait ou pas. Si vous n’acceptez pas les critiques , il faudrait revoir sa posture professionnelle. Si elle est réellement native de cette île , les prix restent élevés par rapport à la qualité des produits proposés dans les plats . PASSEZ une belle fin de journée .