Villa Carlotta - Carcioni

EN CUISINE La spécialité du Bon Souvenir est le Risotto aux filets de corégone. Le corégone est un poisson typique des lacs préalpins, avec sa livrée argentée et sa chair d'une grande finesse. Les filets qui en sont extraits ont des proportions nobles et sont parfaits pour une cuisine raffinée.

SITUATION D'EPOQUE Villa Carlotta est une demeure romantique d'époque donnant sur le lac, entourée d'un parc botanique séculaire. Le restaurant, membre de la prestigieuse chaîne des Restaurants du Bon Souvenir, propose une large sélection de plats italiens et internationaux, ainsi que des plats typiques de la tradition gastronomique lacustre, car la connaissance des gens et du territoire passe aussi par les sensations du palais.