Moderno - Carru

Entrez au Moderno et laissez-vous guider par une cuisine qui célèbre la tradition piémontaise avec une pincée d’audace moderne. Ici, le bollito devient un rituel convivial servi avec salse maison, la carte des vins déroule des pépites locales au verre ou en bouteille, et les desserts — notamment un zabaglione d’anthologie — concluent le repas en beauté. L’accueil est chaleureux, l’atmosphère intime et le chef sait adapter ses plats aux envies (végétariennes ou sans gluten) sans trahir les saveurs. Parfait pour un dîner entre amis, un repas de fête local ou une découverte gourmande dans le cœur de Carrù.