Ciabot Ad Gianduja - CASTELL'ALFERO

Capitato per caso al ciabotd'Giaduia da Daniela, accolti molto bene, come entree è stato offerto un piccolo spiedino con melone e salame, molto buono, sistemati in un bell'ambiente tipico, ordinato una fantastica tartar e degli spaghetti di Gragnano con crema di baccalà fantastici, lo dico perché di origine sono Veneta e di baccalà mi intendo, un buon vino arneis di vinchio vaglio, alla fine hanno offerto un digestivo. ritornarci..... Certo.

Cambiata da poco la gestione chef Daniela è veramente brava. Sapienza nei piatti , negli accostamenti e ricerca nelle materie prime. Merita. Ottimo anche il servizio. Ci torneremo sicuramente e voglio provare il fritto misto piemontese che farà lei .... era un must del vecchio locale. Nom ultimo da non perdere i dolci. Ottimi tiramisù bonet e panna cotta particolare con albicocca gyn e lime . Slurp Brava !

Cucina tipica piemontese, personale molto accogliente, ottimo il rapporto qualità prezzi e la scelta delle materie prime. La proprietaria ci ha anche consigliato alcune cantine della zona dove fare acquisti di vino. Una tappa obbligata quando torneremo in queste zone.

Esperienza con il menù a prezzo fisso di 13€ a pranzo. Qualità incredibile in rapporto al prezzo in un ambiente caratteristico. Vitello tonnato, insalata russa, battuta al coltello, arrosto, pasta ripiena… tutti i classici della tradizione piemontese. Ci ritorneró !

Posto consigliato da un gentile signore locale che non ha sbagliato. Davvero una bella sorpresa: tutto molto buono e semplicemente ma ottimamente presentato! Posto che conserva la bella e sempre più rara autentica tradizione piemontese. Prezzi davvero correttissimi. Da ritornarci per provare tutti i piatti.