Chez David - Castelnaudary

Passer la nuit à Castelnaudary pour déguster ce plat dans sa ville natale. Chez David nous a été recommandé. Même si nous avons trouvé le prix de 30 euros chacun, nous avons adoré et recommanderons certainement sa version. Nous avons eu des sporks comme couverts, très amusant et astucieux!

Nous sommes allés dans ce restaurant en raison des nombreuses critiques bon marché sur le cassoulet servi ici. Nous avons tous les deux pris le Fois-Gras-Starter qui était bon. J'ai pris le cassoulet et les critiques avaient raison, c'était l'un des meilleurs que j'avais mangé. Excellent goût pour le bouillon, bien cuit et plein de cerf, de porc et de saucisse ! Ma femme a choisi le magret de canard, c'était correct, mais pas génial et avait besoin d'un trempage pour la raviver.

Nous n'avions pas réservé à l'avance et avons réussi à obtenir une table. J'ai eu l'impression que nous étions très heureux de l'avoir, comme toutes les personnes après avoir été rejetées. La nourriture était fabuleuse. Nous avons partagé le cassoulet, qui était suffisant pour deux personnes. C'était le meilleur que nous ayons essayé (sur 4 lors de nos voyages). Petit et bijou. Une atmosphère française authentique que nous avons adorée.

Nous avons visité cet endroit en nous basant sur les critiques et avons certainement obtenu ce à quoi nous nous attendions et plus encore. Le cassoulet était parfait et une portion très généreuse. Tout le reste était fantastique aussi et notre serveur très serviable et agréable.

Ce petit restaurant est situé à quelques pas du canal. Cela n'a pas l'air de paraître évident depuis la rue, mais continuez et il faudrait être très difficile pour ne pas apprécier la nourriture, l'ambiance et le personnel. Cela nous a été fortement recommandé et nous vous le recommandons vivement, comme l'ont fait de nombreux voyageurs. Excellent menu, excellente sélection de vins et personnel bavard.