Les Temps Changent

"Petit menu mais composé de délicieux plats préparés avec des produits de qualité et régionaux. Service impeccable assuré par des professionnels de la restaurat... Lire plus "Petit menu mais composé de délicieux plats préparés avec des produits de qualité et régionaux. Service impeccable assuré par des professionnels de la restauration. À ne pas manquer."

Je suis allé à ce restaurant en soirée. Une cuisine de très haute qualité et un service très professionnel, le tout à un prix inférieur à celui de l'Hôtel d'Ita... Lire plus Je suis allé à ce restaurant en soirée. Une cuisine de très haute qualité et un service très professionnel, le tout à un prix inférieur à celui de l'Hôtel d'Italie.

De passage à Chalons en Champagne, petit arrêt dans ce restaurant, je désirais aller dans l 'autre qui est étoilé, mais une bonne intuition ma fait changer d 'a... Lire plus De passage à Chalons en Champagne, petit arrêt dans ce restaurant, je désirais aller dans l 'autre qui est étoilé, mais une bonne intuition ma fait changer d 'avis, après un bon accueil ,nous prenons une table de deux personnes et nous commandons le menu avec entrée plat, après un amuse bouche assez banal, viens l 'entrée incontournable Œufs Meurette au Champagne Bonne saveur mais tiède.....pour ce genre de restaurant, la serveuse me demande si cela s 'est bien passé , oui, mais le plat était tiède, la serveuse rigole....peut être je suis un clown ou je viens du cirque Amar.....bref ce n 'est pas une réaction professionnelle......, je demande que la plat soit chaud, le plat arrive Dos de Cabillaud Rôti et ces Garnitures chaud mais assez salé, serait ce une vengeance j 'espère me tromper, à la demande voulez vous un dessert, pour ma part j 'arrête l 'expérience, ne désirant pas avoir une brioche sans fraise ou du lait à la place du fromage.................une des seule chose correcte le champagne bien froid que je me servais, à mon avis le serveur et les serveuses n 'avais pas le temps........pour ma part j 'ai découvert un nouveau producteur de Champagne, tout ne peut être négatif....... 08.2024

Soirée saint Valentin, Nous avons passé un moment exceptionnel au restaurant Les Temps Changent à Châlons-en-Champagne. Le lieu est tout simplement magnifique,... Lire plus Soirée saint Valentin, Nous avons passé un moment exceptionnel au restaurant Les Temps Changent à Châlons-en-Champagne. Le lieu est tout simplement magnifique, avec une ambiance chaleureuse et soignée. Le menu était plus que parfait : des plats savoureux, raffinés, parfaitement présentés et pleins de saveurs. On sent la qualité des produits et le travail en cuisine. Le service est irréprochable : professionnel, attentif et souriant du début à la fin. Un immense bravo au chef Jérôme Feck pour son talent et sa créativité ! Une très belle adresse que nous recommandons les yeux fermés. Nous reviendrons avec grand plaisir

L’établissement laisse une impression de banalité. La cuisine se révèle sans éclat et peine à captiver le palais. Une table qui ne justifie guère le détour. Lire plus L’établissement laisse une impression de banalité. La cuisine se révèle sans éclat et peine à captiver le palais. Une table qui ne justifie guère le détour.