Le Matafan - Chamonix-Mont-Blanc

Un risotto succulent et très local, des viandes cusinées parfaitement, des accompagnements adéquat et des jus mémorables. Et pour finir un desssert digne des pl... Lire plus Un risotto succulent et très local, des viandes cusinées parfaitement, des accompagnements adéquat et des jus mémorables. Et pour finir un desssert digne des plus grande partis série parviennes. Le tout servie iméclablment dans une abiance classique/moderne. Parfait !!!!

Restaurant raffiné avec une cuisine excellente. Présentation soignée dans l'assiette. Salle à manger magnifique, terrasse ombragée très calme. Personnel efficac... Lire plus Restaurant raffiné avec une cuisine excellente. Présentation soignée dans l'assiette. Salle à manger magnifique, terrasse ombragée très calme. Personnel efficace et aimable.Prix corrects compte tenu de la qualité de la nourriture. A recommander.Nous y retournerons.

Les sauces de Mickey Bourdillat sont toujours aussi incroyables: beaucoup de goût, de la légèreté... c'est ce qui fait qu'on ne peut pas passer à Chamonix sans... Lire plus Les sauces de Mickey Bourdillat sont toujours aussi incroyables: beaucoup de goût, de la légèreté... c'est ce qui fait qu'on ne peut pas passer à Chamonix sans s'arrêter au Matafan. Viande excellente avec une cuisson parfaite. Une entrée de tomates Burata présentée comme une assiette de dessert avec du sorbet de tomates noires de crimée... aussi beau que bon!

Je suis heureux de rapporter que cette propriété spéciale a retrouvé son éclat. Nous fréquentons cette propriété depuis 20 ans, nous avions l'habitude de séjour... Lire plus Je suis heureux de rapporter que cette propriété spéciale a retrouvé son éclat. Nous fréquentons cette propriété depuis 20 ans, nous avions l'habitude de séjourner ici. Lorsqu'elle était sous propriété chinoise, la qualité et l'expérience avaient chuté. Je suis heureux de rapporter qu'avec la nouvelle propriété française, elle est revenue à sa forme d'antan. Nous avons pu manger à l'extérieur sur la terrasse récemment ouverte près de la piscine. Nous avons eu un repas magnifique avec un excellent service. Le seul bémol était (je déteste le dire) un autre Américain qui ne pouvait pas contrôler ses enfants exigeants qui se comportaient comme s'ils étaient dans un parc au lieu d'un restaurant, courant, criant et ignorant leur père. Mon mari a dû me retenir pour ne pas dire quelque chose. Si vous avez des enfants irritants, emmenez-les au McDonald's, les gens paient de l'argent réel pour profiter d'une belle expérience ici !

Ici règne comme un doux parfum d'antan, un goût de douce France, l'endroit est délicieux et invite à la langueur et au plaisir. Dès que vous êtes accueilli, vou... Lire plus Ici règne comme un doux parfum d'antan, un goût de douce France, l'endroit est délicieux et invite à la langueur et au plaisir. Dès que vous êtes accueilli, vous savez que vous allez être choyé et emmené sur les plages de la délicatesse, le repas était tel que promis, raffiné et succulent servi par du personnel attentif à tous vos désirs. Et pour couronner le tout, vous déjeunez à l'ombre du majestueux Mont-Blanc. Donc, si vous allez à Chamonix, sachez que l'occasion de découvrir un coin de paradis existe, à vous de jouer. Michael