Le Matafan - Avis

Un risotto succulent et très local, des viandes cusinées parfaitement, des accompagnements adéquat et des jus mémorables. Et pour finir un desssert digne des pl... Lire plus Un risotto succulent et très local, des viandes cusinées parfaitement, des accompagnements adéquat et des jus mémorables. Et pour finir un desssert digne des plus grande partis série parviennes. Le tout servie iméclablment dans une abiance classique/moderne. Parfait !!!!

Restaurant raffiné avec une cuisine excellente. Présentation soignée dans l'assiette. Salle à manger magnifique, terrasse ombragée très calme. Personnel efficac... Lire plus Restaurant raffiné avec une cuisine excellente. Présentation soignée dans l'assiette. Salle à manger magnifique, terrasse ombragée très calme. Personnel efficace et aimable.Prix corrects compte tenu de la qualité de la nourriture. A recommander.Nous y retournerons.

Les sauces de Mickey Bourdillat sont toujours aussi incroyables: beaucoup de goût, de la légèreté... c'est ce qui fait qu'on ne peut pas passer à Chamonix sans... Lire plus Les sauces de Mickey Bourdillat sont toujours aussi incroyables: beaucoup de goût, de la légèreté... c'est ce qui fait qu'on ne peut pas passer à Chamonix sans s'arrêter au Matafan. Viande excellente avec une cuisson parfaite. Une entrée de tomates Burata présentée comme une assiette de dessert avec du sorbet de tomates noires de crimée... aussi beau que bon!

Nous sommes revenus pour la 3ème fois au Matafan, avec toujours autant de plaisir !Bravo à Mickey Bourdillat et à toute son équipe pour ce délicieux moment à ma... Lire plus Nous sommes revenus pour la 3ème fois au Matafan, avec toujours autant de plaisir !Bravo à Mickey Bourdillat et à toute son équipe pour ce délicieux moment à ma hauteur de nos espérances.Très certainement à bientôt !

Nous venons au Matafan depuis 10 ans dès que nous sommes dans le coin. Cependant, nous avons noté cette année un accueil moins chaleureux, nous pouvons le quali... Lire plus Nous venons au Matafan depuis 10 ans dès que nous sommes dans le coin. Cependant, nous avons noté cette année un accueil moins chaleureux, nous pouvons le qualifier de froid même s'il est cordial sans plus. Cela entame l'image et le travail du chef. Dommage !

Magnifique décoration. Plats originaux et très bons. Pour moi le meilleur hôtel restaurant de Chamonix. Lire plus Magnifique décoration. Plats originaux et très bons. Pour moi le meilleur hôtel restaurant de Chamonix.

Comme toujours plat délicieux et très frais, avec en prime super décor et super personnel. Merci à tt l’équipe Lire plus Comme toujours plat délicieux et très frais, avec en prime super décor et super personnel. Merci à tt l’équipe

Rapport qualité /prix franchement mauvais. certes c est bien exécuté mais ca n est pas à tomber non plus. et la coupe de champagne à 20 euros.... comment dire..... Lire plus Rapport qualité /prix franchement mauvais. certes c est bien exécuté mais ca n est pas à tomber non plus. et la coupe de champagne à 20 euros.... comment dire.... juste on est a Cham' quoi...

A part le répétitif « ça vous a plu » toutes les 5’, le reste est bien Lire plus A part le répétitif « ça vous a plu » toutes les 5’, le reste est bien

Cuisine correct mais pas extraordinaire pour le prix Lire plus Cuisine correct mais pas extraordinaire pour le prix

Je suis heureux de rapporter que cette propriété spéciale a retrouvé son éclat. Nous fréquentons cette propriété depuis 20 ans, nous avions l'habitude de séjour... Lire plus Je suis heureux de rapporter que cette propriété spéciale a retrouvé son éclat. Nous fréquentons cette propriété depuis 20 ans, nous avions l'habitude de séjourner ici. Lorsqu'elle était sous propriété chinoise, la qualité et l'expérience avaient chuté. Je suis heureux de rapporter qu'avec la nouvelle propriété française, elle est revenue à sa forme d'antan. Nous avons pu manger à l'extérieur sur la terrasse récemment ouverte près de la piscine. Nous avons eu un repas magnifique avec un excellent service. Le seul bémol était (je déteste le dire) un autre Américain qui ne pouvait pas contrôler ses enfants exigeants qui se comportaient comme s'ils étaient dans un parc au lieu d'un restaurant, courant, criant et ignorant leur père. Mon mari a dû me retenir pour ne pas dire quelque chose. Si vous avez des enfants irritants, emmenez-les au McDonald's, les gens paient de l'argent réel pour profiter d'une belle expérience ici !

C’est toujours un plaisir de dîner au Matafan! Les yeux fermés pour commander et on va de surprise en surprise ! Gustativement c’est top ! Joliment présenté, la... Lire plus C’est toujours un plaisir de dîner au Matafan! Les yeux fermés pour commander et on va de surprise en surprise ! Gustativement c’est top ! Joliment présenté, la qualité est là et avec un service irréprochable ! C’est vraiment appréciable . Je précise qu’il est impensable de passer à côté des desserts, absolument délicieux et originaux. Bravo à l’équipe de l’hôtel restaurant, à mon sens une des meilleures adresses de Chamonix