Carte - La Garenne
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La carte de La Garenne de Champigny comprend 9 plats. En moyenne les plats ou boissons sur le menu coûtent environ 17 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.
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Dessert
Café Ou Thé Gourmand Maison10 €
Choux Passion, Crème Chocolat Blanc Vanille Tonka, Comme Un Éclair8 €
Biscuit Rose Façon Sablé Breton, Mousseline Au Champagne, Pamplemousse10 €Entrée
Foie Gras De Canard Français “Maison“, Mousse De Confit D’oignons Et Chips De Mangue17 €
Ris De Veau Braisé, Caramel De Ratafia, Caviar D’aubergine, Émulsion Carottes Et Romanesco Braisé21 €
Langoustines Lardées En Brochette, Asperges Vertes, Pamplemousse, Sabayon Champagne22 €Plat
Le Lapin De La Tête Aux Pattes, Râble Aux Champignons, Effilochée De Cuisses Confites Au Vin, Jus De La Carcasse, Légumes De Saison20 €
Filet De Bœuf « Maison Cousin » Sauce Vin Rouge, Asperges En Tempura Et Légumes Glacés26 €
Filet De Cabillaud Skrei, Fondue De Poireaux, Mousseline De Carotte Et Oranges18 €
Offres
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