Carte - L' Amphitryon Hôtel Le Bœuf Couronné Chartres
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Sur ce site web, vous trouverez le menu complet de L' Amphitryon Hôtel Le Bœuf Couronné Chartres à Chartres. 97 plats et boissons sont actuellement disponibles.
À L'Amphitryon Hôtel Le Bœuf Couronné, chaque plat raconte une histoire ancrée dans le cœur vibrant de Chartres. Notre menu soigneusement conçu marie des classiques revisités, comme « The Hog » et le « Sea Bass », à des créations du jour qui célèbrent la fraîcheur locale. Entre délices entre pains et salades rafraîchissantes, laissez-vous tenter par une expérience culinaire où tradition et audace s'entrelacent, au rythme unique de notre maison historique place Châtelet.
Photos des plats
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La Formule 19.40€
Fourni par AlixSmall-Ish
Fourni par ÉlisabethAssiettes
Spécialité Maison
Fourni par LaurePlat Principal
Menu 2 Plats17 €Formules
Menu Dégustation 3 Plats23 €Menu Petit Chef
Menu Petit Chef1,212 €Selection De Vins
A.o.c. Orleans Blanc18 € A.o.c. Bourgueil Diptyque25 € A.o.c. Saumur Blanc25 € A.o.c. Chablis Le Finage35 €Dessert
Fourni par AlixFourni par AlixFourni par Agnès L'ananas Crème Brûlée Au CointreauFourni par Agnès La Crème Brûlée Vanille Assiette De Fromage RégionalFourni par LaurePlats
Fourni par Élisabeth Saumon Cuit Au Bouillon AromatiséFourni par Laure Roast-Beef De Race Viande (Selon Arrivage)Fourni par Alix Crevettes En RaviolesFourni par Alix Accompagnements OptionnelsFourni par AlixTartes
Tarte À La RhubarbeFourni par LaureBetween Bread & More
Le PorcAll Day Menu
L'auberginePlat Principal
Tête De VeauFourni par LaureJoe's Favorites
Aiglefin En Croûte D'herbesFourni par AgnèsLes Salades
La Salade EstivaleVin Rouge 75Cl
Aoc Saint JosephNos Plats
Le Lieu NoirLes Viandes
Quasi De VeauFourni par ÉlisabethMenu Mei
Entrées Au ChoixFourni par LaureFormules
Plat & Dessert Du JourFourni par AgnèsPlats
Porc IbéricoFourni par LaureNos Desserts
Profiterole Au Caramel Beurre SaléFourni par AlixPlat & Dessert Du Jour
Filet De Canette, Écrasé De Potimarron Aux Noisettes, Navet Confit MaisonFourni par Alix Sphère Chocolat Caramel, Cour De Riz Soufflé Et Caramel Beurre SaléFourni par Alix Filet De Saumon, Fondue De Poireaux Au Citron Confit Fumé Au MisoFourni par Alix Tarte Tatin Aux Coings, Glace VanilleFourni par Alix Paleron De Boeuf Façon Bourguignon Et Ses Petits LégumesFourni par Alix Entremet Chocolat Noir-Menthe, Mousse Légère Menthe PastilleFourni par Alix Boudin Noir, Purée De Panais Et Marrons, Jus CorseFourni par Alix Pavlova Pistache Et Chocolat Blanc, Coulis CitronFourni par Alix Ossobuco À La Milanaise, Risotto Au SafranFourni par Alix Roast Beef De Boeuf, Tomates Et ParmesanFourni par Agnès Gaspacho De Fraises BalsamiqueFourni par Agnès Chicken Chips, Sauce TartareFourni par Agnès Millefeuille Abricot, Crème D'amandesFourni par Agnès Salade Grecque (Tomates, Olives, Feta, Câpres, Mais, Concombre, Avocat)Fourni par Agnès Entremet Melon Charentais, Sorbet PastèqueFourni par Agnès Ceviche De Dorade Aux Agrumes, Crudités De LégumesFourni par Agnès Burger Végétal, Vieux Cheddar Et PotatoesFourni par Agnès Tiramisu Glacé Vanille Et Fruits RougesFourni par AgnèsLundi
Coupe Glace Et Tout Chocolat Chocolat ChaudFourni par Élisabeth Poitrine De Porc Laquée Soja-Miel, Carottes RôtiesFourni par Agnès Ananas Rôti Glace À La Noix De CocoFourni par AgnèsMardi
Carpaccio D'ananas, Glace VanilleFourni par Élisabeth Osso Buco, Purée De Pomme De Terre Au SafranFourni par Agnès Cappuccino De PommesFourni par AgnèsMercredi
Entremet Chocolat-Caramel Beurre SaléFourni par Élisabeth Dos De Saumon, Chou Vert Au Citron, Crème De Pomme De TerreFourni par Agnès Moelleux Au Chocolat, Crème De PistacheFourni par AgnèsJeudi
Cappuccino De Pommes Granny, Crumble À La CannelleFourni par Élisabeth Cuisse De Canard Confite D'eure-Et-Loir, Fondue De Poireaux, Sauce Aigre-DouceFourni par AgnèsVendredi
Risotto De Crevettes Et BurrataFourni par Élisabeth Tartelette Fraise, Basilic Et BalsamiqueFourni par Élisabeth Black Profiterole Tout ChocoFourni par AgnèsLes Entrées
Asperges Vertes, Jaune D'œuf Du Perche Confit, Sponge Cake Aux FramboisesFourni par Mirella Saumon Mariné Vodka, Pickled Légumes, Daïkon, Lait Fermenté Et BetteraveFourni par Mirella Pâté En Croûte Foie De Volaille D'eure Et Loir, Pêches Molles Et Noix De CajouFourni par Mirella Oeuf Mariné, Velouté Froid Aux Légumes Verts, Fèves Séchées Et Crudités D'aspergesFourni par Joan Tataki De Bœuf À La Sauce Teriyaki, Soja, Miso Et CebetteFourni par JoanLes Plats
Pavé De Maigre En Croûte De Graines De Courges D'eure Et Loir, Purée De Pois Cassés, Réduction À L'aloe VeraFourni par Mirella Tête De Veau, Ses Petits Légumes Et Sauce GribicheFourni par Mirella Suprême De Poulet De La Ferme De La Belvindiere, Lard Et Choux Rouge Au Vinaigre, Mousse De Pomme De Terre D'eure Et Loir, Crème De BeaufortFourni par Mirella Le Plat Du Jour (Du Lundi Au Vendredi, Hors Jours Fériés)Fourni par Mirella Dos De Cabillaud, Tagliatelles De Courgette À La Menthe, Fumé Aux Herbes Et Oeufs De TruiteFourni par Joan Filet De Poulet Jaune Citronné Cuit En Basse Température, Fregola Sarda Carotte-Romarin, Sauce Morilles Et Trompettes De La MortFourni par JoanLes Desserts
Profiterole Géante, Glace Noix De Coco, Compotée D'ananas, Caramel Beurre SaléFourni par Mirella Profiterole À La Pistache, Praline De Pistaches Salé Et Chocolat ChaudFourni par Joan Entremets Frais Noix De Coco, Chocolat Ruby Et Crème Glacée À La FraiseFourni par Joan Le Dessert Du Jour (Du Lundi Au Vendredi, Hors Jours Fériés)Fourni par JoanMenu Dejeuner
Ravioles De Queue De Bœuf Au BougainvilleaFourni par LaureDesserts
Profiterole Géante AmarenaFourni par Laure Douceur Framboise-VerveineFourni par Alix Profiterole Géante, Saveur Glace Au Caramel Beurre SaléFourni par AlixMenu Logis Terroir
Formule 2 Plats 1 CaféFourni par Alix Formule 2 Plats 1 BoissonFourni par AlixEntrées
Œuf Mollet Du Perche, Autour Du Pays BasqueFourni par Alix Burrata Douce, CroîtacrudFourni par Alix Menu Petit Chef - Pâté En Croûte D'été, Abricot Et PistacheFourni par AlixLe Semainier De L'amphitryon
Plat & Dessert Du Jour - LundiFourni par Alix Plat & Dessert Du Jour - MardiFourni par Alix Plat & Dessert Du Jour - MercrediFourni par Alix Plat & Dessert Du Jour - JeudiFourni par Alix Plat & Dessert Du Jour - VendrediFourni par AlixPrincipal
Fourni par Élisabeth
FAQ
Oui, la cuisine met l'accent sur des produits frais, des assiettes généreuses et une présentation soignée.
Vérifié par Dj
Des clients ont souhaité un renouvellement plus fréquent de la carte, ce qui suggère que la variété pourrait être améliorée.
Vérifié par cecilecmc
Il semble y avoir peu d'options légères proposées certains jours; des clients ont demandé plus de salades pendant les fortes chaleurs.
Vérifié par Jean
Avis
09.09.2026
★ ★ ★ ★ ★
Super délicieux et agréable. Merci à tout le personnel. Cordialement. Super délicieux et agréable. Merci à tout le personnel. Cordialement.
17.08.2026
★ ★ ★ ★ ★
Très bonne table , cadre très agréable , cuisine de qualité tout comme le service, juste par ces fortes chaleurs une petite salade a la carte le weekend serait... Très bonne table , cadre très agréable , cuisine de qualité tout comme le service, juste par ces fortes chaleurs une petite salade a la carte le weekend serait la bienvenue. Merci
