Le Moulin De Ponceau - Chartres
Le Moulin De Ponceau
Description
Le moulin de Ponceau est un coup de cœur familial qui a amené Franck, Mickaël et Stéphane à redonner ses lettres de noblesse à cette adresse chartraine connue de tous. Cette maison du XVIe siècle, située dans le cœur historique de la ville et au bord de l'Eure, propose une cuisine raffinée dans une ambiance feutrée, mettant en valeur la gastronomie de terroir. Le chef Yannick Tabart compose une carte évoluant au fil des saisons, privilégiant des produits locaux issus d'une agriculture raisonnée.
Images
Évaluations
Une excellente expérience gastronomique, le personnel est très agréable et très professionnel. Les différents plats proposés sont délicieux, bien que surprenants quand on lit le menu. Malheureusement, il y a peu de choix sur le menu mais c'est le cas dans tous les bons restaurants gastronomiques. Le prix est certainement élevé mais on en a pour son argent! Je recommande vivement si vous voulez passer une bonne soirée. Service : à table.
Plats principaux à peine chauds. Service : Sur place. Type de repas : Dîner. Prix par personne : 60-70€. Nourriture : 2. Service : 3. Atmosphère : 2.
Très bon moment, cuisine savoureuse et atmosphère chaleureuse. Service : Sur place Type de repas : Dîner Prix par personne : 70-80€ Nourriture : 5 Service : 5 Atmosphère : 5 Plats recommandés : Amuse Bouche, Mignardises, Texture de Chocolat Bio Crumble Cacao Et Croustillant de Grué Bonbon de Betterave Au Kirsch
Un cadre idéal perché au dessus de l'eau, accompagné d'un service chaleureux et surtout d'une cuisine élégante et savoureuse. Un très beau moment que nous recommandons avec grand plaisir! Price per person: €90–100 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Menu Découverte, Cromesquis de Porc Confit Crème Au Pop Corn
Bonjour j'ai eu le plaisir de m'y rendre pour l'anniversaire de ma femme le 8 mars 2025. C'est juste succulent et très gastronomique. Merci beaucoup pour ce merveilleux accueil votre gentillesse et votre délicatesse. Cela fait une dizaine de fois que l'on dîne dans ce merveilleux restaurant. Un grand merci et félicitations au chef pour sa cuisine. Je recommande fortement cet endroit. Mr et Mme Bellois Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €70–80 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Menu Découverte, Amuses Bouches, Cromesquis de Porc Confit Crème Au Pop Corn, Mise En Bouche Aux Asperges, Entremet Citron Et Praliné, Dessert Aux 3 Chocolats Avec Différentes Textures En Bouche
Carte
Explorez le menu du Moulin De Ponceau à Chartres : canard, saumon, plats végétariens et desserts raffinés, entre tradition et créativité.
Entrées
Gambas Du Bassin De La Loire, Crues Et Snackées, Tartare De Poivron, Vieux Rhum Et Poivre Vert16 €
Le Poireau : Le Blanc Confit Puis Grillé, Crème De Pain Brulé Et Vinaigrette À L'huile De Noix13 €
Tartare De Rumsteak De Boeuf À La Betterave Fumée Au Foin, Condiment Vinaigré Et Sorbet Cornichon14 €
Jaune D'oeuf Confit À La Bière, Crémeux À La Semoule De Maïs Et Magret De Canard Fumé13 €Plats
Quasi De Veau Pané Au Grué De Cacao, Carottes Nouvelles Rôties Au Beurre, Champignons De Saison27 €
Volaille Bio De Monsieur Prevost : Le Suprême Poché Et Les Cuisses Confites. Céleri Branche, Blettes Et Crème D'oignons Caramélisés26 €
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