Chalet de la Jaique - Chaux-Neuve
Chalet de la Jaique
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En hiver depuis le pré poncet la montée peut se faire en ski de fond sur pistes damées, et à l'arrivée au sommet on découvre la ferme restaurant de la jaique. J'ai apprécié l'accueil et le cadre de ce chalet d'altitude, je recommande la fondue !
ça se mérite, mais à faire (à refaire pour moi) absolument. Pour les amoureux de la nature, de l'authenticité. Arrivée en vue du chalet d'alpage avec ses lumières de lampes à pétrole aux fenêtre. Magique!!!! accueil simple, authentique et chaleureux. Fondue excellente. Ambiance parfaite, joie et bonne humeur des convives à la chaleur du poêle à bois. Retour en ski, sous les étoiles au clair de lune, époustouflant!!!
A la question "qu'est-ce que vous proposez?", réponse "c'est écrit dehors"... Cuisine basique et pas chère qui satisfait le skieur affamé sur les hauteurs du Haut Doubs mais tout de même, une cuisine (omelette au fromage) qui suinte l'huile et sent le brûlé. Une pause au chaud toutefois bienvenue dans le froid et la neige (accessible uniquement en ski), sur la frontière franco suisse à 1378 mètres d'altitude.
Accueilli superbement par Renaud et son gâteau aux noix absolument fabuleux ! Après une montée en ski, c'était un vrai bonheur de s'arrêter chez Jaique ! Absolument recommandé !
Petit "Silverage" annuel pour une montée à Risoud depuis la Vallée de Joux pour déguster une toujours célèbre tranche de gâteau aux Noix! Accueil aussi chaleureux que le soleil d'aujourd'hui. Merci Renaud! Paul
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