Instants d'Absolu - Chavagnac

Nous avons mangé des choux farcis, des huitres chauds, des tripes au cidre,... le choix est limité (3 entrées/3 plats) mais du goût et surtout tout est frais et... Lire plus Nous avons mangé des choux farcis, des huitres chauds, des tripes au cidre,... le choix est limité (3 entrées/3 plats) mais du goût et surtout tout est frais et local.Salle avec cheminée au calme.

Un lac sauvage sur le plateau du Cézallier en face du massif du Cantal. Une terrasse qui se fond dans celui-ci à travers une prairie riche en espèces végétales... Lire plus Un lac sauvage sur le plateau du Cézallier en face du massif du Cantal. Une terrasse qui se fond dans celui-ci à travers une prairie riche en espèces végétales et animales. Un accueil bienveillant. Des plats locaux, originaux et terriblement bons.

Un endroit fabuleux où il est bon de faire une halte. Restaurant, spa, réception d'hôtel, sans oublier le cadre qui vous fait déconnecter, tout est un moment ma... Lire plus Un endroit fabuleux où il est bon de faire une halte. Restaurant, spa, réception d'hôtel, sans oublier le cadre qui vous fait déconnecter, tout est un moment magique.

L'endroit est perdu au creux de la montagne, la vue sur le lac est apaisante. La nature qui nous entoure se retrouve dans nos assiettes. Quel bonheur de déguste... Lire plus L'endroit est perdu au creux de la montagne, la vue sur le lac est apaisante. La nature qui nous entoure se retrouve dans nos assiettes. Quel bonheur de déguster des plats aussi savoureux, la présentation donne envie, les produits sont de qualité. Le service est enveloppant dans une ambiance de cocon. Nous y retournons régulièrement.

Situé au bord d'un petit lac à l'écart réserve ornithologique Ancien gite rénové avec luxe et gout. Terrasse très agréable face au lac Restaurant avec une cuisi... Lire plus Situé au bord d'un petit lac à l'écart réserve ornithologique Ancien gite rénové avec luxe et gout. Terrasse très agréable face au lac Restaurant avec une cuisine nature de très bon niveau, producteurs locaux, cuisson maitrisée, de la saveur et du gout. A améliorer : Serviettes en papier un peu décalées lorsque l'on cherche ce niveau de prestations Patron a apprivoiser le premier abord étant plutôt froid et distant Reste que cela donne envie de revenir tester l’hôtel et le spa (si l'on a un peu de moyen)