Carte - L'auguste Brasserie Auvergnate Clermont Ferrand Jaude
Carte
Ici tu trouveras la carte de L'auguste Brasserie Auvergnate Clermont Ferrand Jaude à Clermont-Ferrand. En ce moment sont 33 menus et boissons sur la carte.
À L'auguste Brasserie Auvergnate Clermont Ferrand Jaude, chaque plat raconte une histoire d’Auvergne, du classique terrine maison aux desserts gourmands. Nichée au cœur du Centre Jaude, notre carte allie tradition et créativité, offrant un menu où se mêlent burgers savoureux, salades fraîches et cafés exquis – le parfait équilibre entre terroir et modernité. Explorez une expérience culinaire authentique et réconfortante, conçue pour séduire les palais curieux et les amateurs de bonne chère.
Photos des plats
Carte
Boisson
Coupe Du VelayBoissons
Bowl Du Puy Boisson 25Cl (Sirop Goût Au Choix Ou Cola)Wood Fired Pizzas
TruffadeEntrée
9 € Croque Auguste10 € Planche Mixte Du Bougnat20 € La Planche Auguste20 € Planche Du Gaulois25 €Entrées
Terrine De Campagne Maison
Saumon Gravlax Formule Express Planche De Charcuterie À Partager Beurre Blanc Cafard Œuf À La Cantalienne Saint-Jacques & Gambas RôtiesEntrées
Beignets FritsPlat Principal
Couscous Du Chef Salade Auvergnate Oeuf En Meurette Mi-Cuit De ThonDessert
La Dame Blanche Assiette De Fromage D'auvergne Fromage Blanc Ou Nature, Miel Ou Confiture Truffade De L'augusteSalades ComposÉEs
Salade Du PuyPâtes & Wok
Risotto De CoquillettesMenu Retour Du Marché (Midi)
Entrée Plat Dessert Ou FromagePlat Principal
Salade Jules César Tendre De Poulet Truffade Du Sancy Chou Farci Du Pépé LuluPlat
Blanquette De Veau MaisonEntrées
Escargots (6) Szechuan Spicy Hot WontonDesserts
Dessert Au Choix À La Carte Délice Fromagé D'auvergne Myrtille Et Crème Crème Caramel Ou Mousse Au Chocolat Ou Fromage Blanc Ou 2 Boules De GlaceFormule Midi
Plat Dessert Ou FromageMenu Dégustation
Variation Autour Du Foie GrasNos Viandes
Tête De Veau TraditionnellePâtes (Plats)
Tartare De Bœuf (180G)Plats
Saint-Jacques En Deux Façons Magret De Canard (220G) Tête De Veau, Cru Ou Poêlé Bavette (220G)Menu De La Saint Valentin
Cabillaud Et Écrevisses Dôme Chocolat & Orange SanguinePlats Signatures
Planché De Jambon D'auvergneSalades
Salade De Gravelax De SaumonEntrees / Sides
Cochonaille, Saucisson, Salade De Verveine Du Puy (2Cl)Plats Typiques Du Terroir Auvergnat
Plat Typique VégetarienFromages Et Desserts
Glace (Boule) Ou Fromage Blanc Ou Salade De FruitsMenu Enfant
Œuf À La Cantalienne Végétarien Au Choix Un Plat, Un Dessert, Une BoissonViandes & Poissons
Bavette De Boeuf Français 200GrsNon Classé
Entrée Plat Principal19 €
Offres
Offres exclusives du restaurant: Entrée Plat Principal -70% pour 6 € !
FAQ
Oui, le café (notamment le latte macchiato) et les petites pâtisseries comme les madeleines sont souvent appréciés par les clients.
Oui, la brasserie propose une sélection de vins pour accompagner les plats.
La carte offre une variété: viandes, poissons, salades, burgers, planches à partager et desserts classiques.
Non, les avis indiquent que les alternatives végétales au lait ne sont pas disponibles.
