Hostellerie La Cheneaudière
Hostellerie La Cheneaudière
Description
Lieu chaleureux avec argenterie, cristal, bois naturel, fauteuils design et lueur de bougies pour une atmosphère cosy. Dégustez une cuisine gastronomique, fine, imaginative et locavore... proposée par le jeune et talentueux chef Jean-Paul Acker. Nous mettons en avant les producteurs et artisans de notre région afin de valoriser notre terroir. Vous êtes dans un endroit où le fait-maison prend tout son sens...
Images
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Évaluations
Un cadre idyllique, un petit château bien caché dans la vallée de la Bruche. L espace spa est super, les chambres magnifiques et un petit déjeuner juste parfait!!! Le repas servi au restaurant gastronomique nous a séduit par sa richesse de gout et de créativité. C était superbe! Le top du top est pour moi la gentillesse et le sourire, la bienveillance de tout le personnel allant de la réception au barman serveur et personnel de chambre! BRAVO !!
Parfait du début à la fin ! Nous vous remercions pour toutes vos attentions pour notre anniversaire, qui nous ont émus ! C'était un moment magique, nous reviendrons c'est certain ! En ce qui concerne le restaurant gastronomique tout était parfait c'était une explosion de saveurs, nous nous sommes régalés, félicitations au chef et merci pour les attentions particulières pour l'événement, merci Shanna pour le service impeccable, merci au sommelier pour son conseil sur un très bon vin et merci à la personne qui nous a trouvé la table à la dernière minute. Le goûter est très bon, le petit déjeuner également. Le spa parfait ! Toutes les installations sont très propres. Félicitations à toute l'équipe Nous partons émus mais nous reviendrons avec énormément de plaisir
Nous avons découvert ce lieu à l 'occasion de l 'anniversaire de mon épouse... Nous avons profité d 'une chambre magnifique, du spa et des infrastructures de haut niveau (avec, il est vrai, un supplément pour une Arrivée plus tot mais que nous conseillons fortement), de soins au top (massage et instant flottaison), d 'un dîner gastronomique de haut niveau, d 'un repas le midi au Calixte avec un choix raisonnable et de qualité, et une collation l 'après midi sur le thème des douceurs de notre enfance.. Que dire, mis à part que tout était parfait !!!! Ayant l 'habitude de fréquenter ce genre d 'établissement lors d 'événements familiaux marquants, La Cheneaudière restera notre Top 1!!! Nous cherchons encore le petit reproche à formuler mais ne trouvons pas! Nous conseillons fortement à tous ceux qui peuvent se permettre de s 'offrir cette parenthèse enchantée !
Dans un cadre propice à la déconnexion se trouve une superbe table où chaque hôte découvrira la juste gastronomie du jeune chef ! Des beaux produits, de la créativité bref un restaurant à l’image de l’établissement : raffiné !
Très déçue , j'ai mis 3 étoiles pour la gentillesse du personnel et le service mais la nourriture ne vaut absolument pas son prix. Ni pour le bistronomique ni pour le gastronomique vraiment très déçue. Pour moi c est indigne pour un hôtel 5 étoiles attention pas mauvais mais le rapport qualité prix n y est pas. Surtout si on compare à un autre relais château de seulement 4 étoiles .
Carte
Entrée
Le Pâté En Croûte Maison : Foie Gras De Canard En Pâté En Croute De Drêches Et Farce Fine De Volaille ; Mesclun De Salades Des Champs De Saulxures Aux Herbes Aromatiques De Notre Jardin33 €
Foie Gras De Canard En Marbrure Aux Épices De Pain D’épices (80G)28 €
½ Homard En Fricassée, Pommes De Terres D’alsace Et Tomme De La Ferme Richard Dans Un Millefeuille Croustillant ; Tomates Fraîches, Olives Taggiasche, Sauce Homardine Crémeuse38 €Plat
Filet De Lieu Jaune De Ligne De Nos Côtes Bretonnes, Légumes Du Moment De La Ferme Valentin, Pommes De Terre Primeurs D’alsace, Sauce Vierge37 €
Pigeon De La Ferme Kieffer En 2 Façons : Les Blancs Cuits En Basse Température Les Cuisses Confites En Pastilla ; Purée De Petits Pois Et Menthe Du Jardin, Jus Du Pigeon Court Et Corsé37 €
Veau De France : Le Mignon Et Les Ris, Sauce Légèrement Crémée, Champignons Du Moment Et Légumes Selon La Cueillette De La Ferme Valentin38 €
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