Carte - Biagio Pignatta

Italien
Plats: 18

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Un aperçu complet de tous les 19 plats et boissons est disponible ici sur le menu de Biagio Pignatta situé à Comeana.

Prêt pour un voyage gustatif au cœur de Carmignano ? Chez Biagio Pignatta, chaque plat raconte une histoire, mêlant tradition italienne et créativité contemporaine. Notre menu savamment élaboré révèle des trésors comme la tartare délicate, symbole de notre passion pour la fraîcheur et l'audace. Viale Papa Giovanni XXIII accueille une expérience culinaire où l’élégance rencontre la simplicité, parfaite pour les amateurs de saveurs authentiques et surprenantes.

Plats Principaux Plats Principaux Dessert Plat

Photos des plats

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  • Entrées

    Gamberi Croccanti Con Salsa Agrodolce Di Pomodoro
    Gamberi Croccanti Con Salsa Agrodolce Di Pomodoro
    10 €

  • Plat Principal

    Petto D'anatra Alla Caterina De' Medici
    Petto D'anatra Alla Caterina De' Medici
    18 €

  • Antipasti

    Uovo Pochèe Su Zuppetta Di Verdure Del Nostro Orto, Bacelli E Tartufo Nero
    Uovo Pochèe Su Zuppetta Di Verdure Del Nostro Orto, Bacelli E Tartufo Nero
    12 €
    Insalatina Di Carciofi Morellini In Cialda Di Grana, Pinoli E Lardo Alle Erbe
    Insalatina Di Carciofi Morellini In Cialda Di Grana, Pinoli E Lardo Alle Erbe
    10 €

  • Plats Principaux

    Risotto Mantecato Alle Verdure Primaverili E Rigatino Croccante
    Risotto Mantecato Alle Verdure Primaverili E Rigatino Croccante
    10 €
    Passatelli Aale Vongole, Rucola E Bottarga
    Passatelli Aale Vongole, Rucola E Bottarga
    12 €
    Tagliatelle Ai Carciofi, Prosciutto E Scalogno Su Fonduta Di Gran Mugello
    Tagliatelle Ai Carciofi, Prosciutto E Scalogno Su Fonduta Di Gran Mugello
    10 €

  • Plats Principaux

    Agnello Al Forno Al Finochietto Selvatico Con Patate Al Ramerino
    Agnello Al Forno Al Finochietto Selvatico Con Patate Al Ramerino
    16 €
    Trancio Di Baccalà Con Ceci In Umido Con Fettunta All' Aglio
    Trancio Di Baccalà Con Ceci In Umido Con Fettunta All' Aglio
    16 €
    Salmone In Crosta Di Mandorle, Insalatina Di Cavolo Viola E Taboulet Di Quinoa
    Salmone In Crosta Di Mandorle, Insalatina Di Cavolo Viola E Taboulet Di Quinoa
    16 €

  • Dessert

    Demicuit Al Cioccolato Fondente Con Gelato Alla Menta E Cioccolato
    Demicuit Al Cioccolato Fondente Con Gelato Alla Menta E Cioccolato
    5 €
    Cheesecake Alla Robiola Del Palagiaccio Con Frutti Di Bosco
    Cheesecake Alla Robiola Del Palagiaccio Con Frutti Di Bosco
    5 €
    Sfogliata Al Cremoso Di Canella Con Salsa Alla Vaniglia E Pistacchio
    Sfogliata Al Cremoso Di Canella Con Salsa Alla Vaniglia E Pistacchio
    5 €

  • Entrée

    Tartara Di Fassona Piemontese Con Il Suo Menage Di Rafano, Capperi E Salvia
    Tartara Di Fassona Piemontese Con Il Suo Menage Di Rafano, Capperi E Salvia
    10 €
    Fiore Di Zucca Farcito Alla Ricotta Di Pecora, Vellutata Di Piselli E Tartufo Nero
    Fiore Di Zucca Farcito Alla Ricotta Di Pecora, Vellutata Di Piselli E Tartufo Nero
    10 €

  • Plat

    Risotto Mantecato Ai Fiori Di Zucca, Zucchini, Menta E Cialda Di Grana
    Risotto Mantecato Ai Fiori Di Zucca, Zucchini, Menta E Cialda Di Grana
    10 €
    Tortello Di Patate Viola Con Ragù Di Rana Pescatrice E Timo
    Tortello Di Patate Viola Con Ragù Di Rana Pescatrice E Timo
    12 €
    Straccetti Di Pasta Fresca Al Ragù Bianco Di Cortile E Olive Taggiasche
    Straccetti Di Pasta Fresca Al Ragù Bianco Di Cortile E Olive Taggiasche
    10 €

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Straccetti Di Pasta Fresca Al Ragù Bianco Di Cortile E Olive Taggiasche -70% pour 3 € !

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