Carte - Aire

Cuisine Traditionnelle, Français, Amérique Latine
Plats: 18
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Sur cette site internet, tu trouveras le menu complet de Aire situé à Comunidad de Madrid. Actuellement, 20 menus et boissons sont disponibles.

Entradas A Compartir Nuestros Guisos De Aves Más Go... Accompagnements En Rotisserie

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  • Accompagnements

    Puré De Patata Duquesa, Terminado Al Horno Con Queso Parmesano
    Puré De Patata Duquesa, Terminado Al Horno Con Queso Parmesano
    4 €
    Ensalada Verde Aliñada
    Ensalada Verde Aliñada
    4 €
    Guiso De Cebollitas, Olivas Y Tocineta, Clásico Acompañamiento De Las Aves En Cocotte
    Guiso De Cebollitas, Olivas Y Tocineta, Clásico Acompañamiento De Las Aves En Cocotte
    4 €

  • Entradas A Compartir

    Foie Micuit Servido Con Tostas Y Crema De Higos El Punto De Cocción Más Delicado Del Foie Grass Respetando Su Máximo Sabor Y Consistencia.
    Foie Micuit Servido Con Tostas Y Crema De Higos El Punto De Cocción Más Delicado Del Foie Grass Respetando Su Máximo Sabor Y Consistencia.
    24 €
    Pate De Campaña A La Pimienta Verde Con Frutos Rojos La Forma Más Tradicional De Paté Mezclando Ave Y Cerdo, Un Paté Rustico En Sabor Y Textura.
    Pate De Campaña A La Pimienta Verde Con Frutos Rojos La Forma Más Tradicional De Paté Mezclando Ave Y Cerdo, Un Paté Rustico En Sabor Y Textura.
    14 €
    Croquetas De Ave Al Estilo De La Abuela Mi Abuela Añadía A Su Bechamel Cremosa, Unos Huevos De Sus Gallinas Que Las Diferenciaba De Todas Las Croquetas
    Croquetas De Ave Al Estilo De La Abuela Mi Abuela Añadía A Su Bechamel Cremosa, Unos Huevos De Sus Gallinas Que Las Diferenciaba De Todas Las Croquetas
    12 €
    Carpaccio De Oca Con Ensalada De Frutas Y Verduras Encurtidas Cuenta La Leyenda Que El Nombre Lo Toma De Los Tártaros De Las Estepas Del Centro De Asia. Nosotros Lo Picamos Al Momento Con Su
    Carpaccio De Oca Con Ensalada De Frutas Y Verduras Encurtidas Cuenta La Leyenda Que El Nombre Lo Toma De Los Tártaros De Las Estepas Del Centro De Asia. Nosotros Lo Picamos Al Momento Con Su
    18 €
    Tartar De Pato, Crujiente De Parmesano Y Tostas De Pan De Pueblo Nuestro Ya Famoso Aliño Para El Pato Que Empieza A Ser Marca De Aire
    Tartar De Pato, Crujiente De Parmesano Y Tostas De Pan De Pueblo Nuestro Ya Famoso Aliño Para El Pato Que Empieza A Ser Marca De Aire
    21 €
    Ensalada Cesar Pechuga A La Brasa, Parmesano, Crouton De Pan Y Su Aliño De Anchoas No Podía Faltar La Ensalada De Ave Más Famosa Del Mundo
    Ensalada Cesar Pechuga A La Brasa, Parmesano, Crouton De Pan Y Su Aliño De Anchoas No Podía Faltar La Ensalada De Ave Más Famosa Del Mundo
    12 €
    Verduras De Huerta Salteadas En Cocotte Con Caldo Doble De Ave Y Mollejas De Pato
    Verduras De Huerta Salteadas En Cocotte Con Caldo Doble De Ave Y Mollejas De Pato
    14 €
    Huevo Pochado Con Guiso De Setas Y Hebras De Jamón De Pato Un Plato, Gran Sabor Con Huevos De Gallinas Criadas En Libertad
    Huevo Pochado Con Guiso De Setas Y Hebras De Jamón De Pato Un Plato, Gran Sabor Con Huevos De Gallinas Criadas En Libertad
    17 €

  • En Rotisserie

    Coquelette Para Una Persona Pequeña Ave De Cría En Libertas Que Marinamos Y Asamos Con Hierbas De La Provenza Y Lo Acompañamos Del Jugo De Su Asado
    Coquelette Para Una Persona Pequeña Ave De Cría En Libertas Que Marinamos Y Asamos Con Hierbas De La Provenza Y Lo Acompañamos Del Jugo De Su Asado
    18 €
    Pichón De Sangre Para Una Persona El Rey De Las Aves Asadas Que Nosotros Acompañamos Con Una Salsa De Trufa Y Foie
    Pichón De Sangre Para Una Persona El Rey De Las Aves Asadas Que Nosotros Acompañamos Con Una Salsa De Trufa Y Foie
    26 €
    Pato Nantes Para Dos Personas De La Familia De Patos De Granja Más Pequeños, Servido A L’orange, Su Salsa Por Antonomasia
    Pato Nantes Para Dos Personas De La Familia De Patos De Granja Más Pequeños, Servido A L’orange, Su Salsa Por Antonomasia
    22 €

  • Nuestros Guisos De Aves Más Gourmet

    Albóndigas De Faisana En Salsa De Trufa, Crema De Apio Y Patata Paja
    Albóndigas De Faisana En Salsa De Trufa, Crema De Apio Y Patata Paja
    19 €
    Jamoncitos De Pintada Rellenos Al Chilindrón Elaboración Clásica Del Noreste De España, Gran Zona Productora De Aves
    Jamoncitos De Pintada Rellenos Al Chilindrón Elaboración Clásica Del Noreste De España, Gran Zona Productora De Aves
    22 €
    Gallo Al Vino Tinto Con Butifarra
    Gallo Al Vino Tinto Con Butifarra
    22 €
    Perdiz A La Toledana Con Guiso De Alubias Clásico Estofado Manchego Con Alubias Melosas
    Perdiz A La Toledana Con Guiso De Alubias Clásico Estofado Manchego Con Alubias Melosas
    21 €

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Perdiz A La Toledana Con Guiso De Alubias Clásico Estofado Manchego Con Alubias Melosas -70% pour 6 € !

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