"A 4 adultes un vendredi soir sur réservation. Arrivée en début de service (19h30) dans une vaste salle lumineuse et aux tables suffisamment espacées, accueil souriant. Installation bruyante à cause des chaises de bistro en bois sur sol carrelé.Choix de 2 menus du marché (entrée/plat/dessert en surprise à 30€) 1 menu à 25€ (tartare de saumon, pièce de boeuf et moelleux chocolat) 1 convive à la carte, plat (cabillaud/3 purées) + dessert (pyramide acidulée - gelées framboise et citron - sur biscuit) pour 20€.En accompagnement des 2 sangria royales, des gressins très craquants (déconseillé aux dents sensibles) avec un petit pot type fromage aromatisé.En mise en bouche, dés de tomate et échalote au vinaigre de framboise.Dans l'ensemble, les assiettes sont travaillées, la cuisine est bonne, les cuissons relativement respectées (pièce de boeuf un peu plus cuite que le "bleu" demandé, et dans le menu du marché l'entrée, ris de veau plus ou moins moelleux)Le service, assuré par une brigade de 5 personnes, toutes souriantes et agréables est très lent et l'attente alourdie par l'inconfort de l'assise.Dans le menu du marché, (commandé à l'aveugle, au choix du chef) l'entrée (3 petits morceaux de ris de veau, 1 tartine croustillante de compote de prunes et fleurs comestibles en déco) et le plat (3 morceaux de selle d'agneau servis avec un sifflet de courgette et 3 billes de pomme de terre) sont déclinées identiques, en nuggets et en panure, étonnant pour l'équilibre du repas. Le dessert est léger, mousses abricot et myrtilles façon mille feuilles.Le verre de vin blanc servi bien frais à 2 convives est excellent (Domaine Horgelus de gascogne)Une addition de 133€ à 4, au rapport qualité/quantité/prix mitigé, les grandes assiettes rondes paraissent pauvrement garnies mais au final, la quantité est suffisante pour apprécier les produits, sans doute pas assez pour de bons mangeurs. Le pain est de qualité, l'eau en carafe est fraîche. Le travail du chef mériterait d'être mis en valeur par une meilleure connaissance des produits servis, aucun n'a su décliner parfaitement la composition des assiettes.Les chaises sont inconfortables et surtout très bruyantes à chaque installation, dominant l'ambiance plutôt calme du lieu.Le tout donne une impression partagée, l'a peu près gâchant la qualité sous jacente, d'où une note de 4/5 pour un encouragement à exploiter le potentiel existant."