L'Esprit du Causse - Réservation

On nous avait conseillé ce restaurant dans un village des Causses du Quercy, à une encablure de Saint Cirq Lapopie (10 km) et de Cahors (24 km).Tenu par un jeun... Lire plus On nous avait conseillé ce restaurant dans un village des Causses du Quercy, à une encablure de Saint Cirq Lapopie (10 km) et de Cahors (24 km).Tenu par un jeune couple, ayant fait leurs armes dans les grands restaurants, lui en cuisine, elle au service.Accueil impeccable, souriant.Décoration et environnement agréables, au calme, loin de l'agitation.Une carte volontairement réduite s'expliquant par le choix du patron de privilégier à la fois les circuits courts et les producteurs locaux, et donc une carte renouvelée tous les jours en fonction des arrivages ! Donc la surprise à chaque fois...La mise en bouche m'a fait aimer le poisson (rillettes de cabillaud) puis le repas :Entrées : galantine de poulet et haddock.Plats : confit d'agneau et confit de cochon cuit 23 heures...Un pur régal ! Tant pour la vue, la présentation étant sublimée, que pour les papilles qui furent réveillées par ce trop court voyage...Accompagné par un verre de vin du coin, notre dépaysement fut complet, ainsi que le plaisir, que nous avons ensuite prolongé en terrasse (que nous conseillons vivement...) afin de déguster dans une pure quiétude un petit digestif.Cerise sur le gateau : le patron faisant le tour des tables, et prenant plaisir à expliquer son parcours, son choix de cuisine et de production, et assurément à l'écoute des clients.Un petit restaurant qui mérite 1 étoile dans un grand guide, pour un prix plus que raisonnable...

Habitant proche de cet établissement je suis passé toute ma jeunesse devant ce bar restaurant ...Une belle soirée passée en couple ou nous avons trouvé une cart... Lire plus Habitant proche de cet établissement je suis passé toute ma jeunesse devant ce bar restaurant ...Une belle soirée passée en couple ou nous avons trouvé une carte simple et goûteuse preuve d'un fait maison et de produits locaux.Le cadre est sympathique bien rénové.L'accueil très chaleureux et jovial se fait naturellement et cela dénote des établissements proches plus "usine à chaland "Service impeccable et serveuse aux petits soins.Le petit coucou du chef en salle de rigueur !!Seul petit hic nous avons été oublié en commande au début du service surement à cause de l'affluence...Bref n'hésites pas vous ne serez pas déçus