Description
Entrez à U Centu Chiave et laissez-vous bercer par une auberge corse où l'authenticité se savoure à chaque bouchée. Ici, les repas sont préparés comme à la maison : viandes élevées sur place, légumes du jardin, fromages de brebis et desserts au miel et à la châtaigne. Installez‑vous à l'ombre des chênes sur la terrasse, profitez d'un service chaleureux et détendu, et dégustez des plats généreux qui célèbrent le terroir de Corte. U Centu Chiave ne cherche pas à impressionner par l'artifice — il séduit par la simplicité parfaite, la générosité des portions et une hospitalité qui donne l'envie de revenir.
Galerie
Avis
Avis positifs pour U Centu Chiave : accueil familial, plats faits maison et viandes élevées sur place ; quelques limites pour les options sophistiquées ou réservations en ligne.
Petit cocon caché des endroits touristiques ! Très bel accueil Ambiance assez familiale et simpliste ce qui donne un charme absolu à cet endroit. Des plats simp... Petit cocon caché des endroits touristiques ! Très bel accueil Ambiance assez familiale et simpliste ce qui donne un charme absolu à cet endroit. Des plats simple mais extrêmement bien réalisés avec perfection. La cuisson des viandes pour notre part à été parfaite ! De l’entrée au dessert rien n’est à redire ! Petit coin paisible qui mérite d’être connu !
Très sympathique et bonne cuisine familiale. Viandes de l'exploitation. Les plats sont fait maison et très copieux Très sympathique et bonne cuisine familiale. Viandes de l'exploitation. Les plats sont fait maison et très copieux
Nous y allons tous les ans depuis un certain temps. J'y suis passé bien des fois ignorant qu'il y avait un excellent établissement, caché sous des chênes. Les P... Nous y allons tous les ans depuis un certain temps. J'y suis passé bien des fois ignorant qu'il y avait un excellent établissement, caché sous des chênes. Les Propriétaires sont acceuillants, généreux, souriants. Quel endroit superbes, au calme, à l'ombre.. Tout y est excellent, et fait maison. La viande c'est Doumé qui l'élève. Un vrai petit coin de paradis. Pour les moules à la Piétra, il faut juste s'y prendre à l'avance, un régal. André de Bustanico !
De passage pour 3 jours à Corte, nous nous sommes seulement aperçus le dernier jour que nous avions une ferme-auberge à seulement 200m de notre résidence. Nous... De passage pour 3 jours à Corte, nous nous sommes seulement aperçus le dernier jour que nous avions une ferme-auberge à seulement 200m de notre résidence. Nous le regrettons car nous y serions allés beaucoup plus souvent. En effet, l’accueil a été très sympathique, la brochette de veau de l’exploitation très copieuse et délicieuse et les tomates du jardin…un délice ! Le tout pour un tarif inférieur au moindre fast-food. De plus, l’accueil a été chaleureux et les échanges avec les propriétaires très agréables. Tout ça avec un petit cadeau à notre départ… Nous reviendrons à Corte avec plaisir rien que pour venir manger à U Centu Chiave. Merci encore !
Couple d'hôtes très sympathique. Bonne nourriture rustique. Le service était très attentionné, simple et sympathique. Pour le dîner, nous avons eu la spécialité... Couple d'hôtes très sympathique. Bonne nourriture rustique. Le service était très attentionné, simple et sympathique. Pour le dîner, nous avons eu la spécialité de la maison, la viande grillée. C'était excellent. La viande provient du bétail de l'hôte. Située à quelques minutes du centre, la localité dispose d'un charmant siège de jardin. Très recommandé!
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U Centu Chiave est autant une table qu'une petite exploitation familiale : beaucoup de plats proviennent directement du potager et du bétail des propriétaires, et certains soirs la spécialité locale (comme les moules à la Pietra ou la brochette de veau) se préparent en quantité limitée — mieux vaut s'y prendre à l'avance pour en profiter.