Koori - Courchevel

Hier, le pire restaurant japonais visité dans ma mémoire, et croyez-moi, j'en ai vu beaucoup de pires que la cantine japonaise la moins chère à Londres. Chaque plat était insuffisant pour être terminé. Le bœuf wagyu était gâché. La tempura était tellement ratée qu'on aurait pu la jeter. Le sashimi était coupé de façon irrégulière, ce n'était pas une pêche de qualité supérieure. Même le riz était trop acide pour être mangé, c'était absolument honteux. Il y avait une confusion constante avec les commandes, le serveur mettait toujours du thé vert dans une poche, en disant que c'était du matcha. Même pour un seul plat, les prix étaient exorbitants et ils osaient se qualifier comme étant le meilleur de Courchevel. Les edamame étaient le seul point fort de la soirée.

L'évaluation de ce lieu est très mitigée. Nous y sommes allés trois fois. Deux fois l'année dernière et une fois cette année. La raison était les sushis que nous avons vraiment appréciés. C'est un très bel restaurant et je recommande de s'asseoir au bar et de regarder les chefs préparer les sushis. Le restaurant était assez vide à chaque fois que nous sommes venus. Selon moi, manger est trop cher. Si l'argent n'est pas un problème, je recommande d'essayer. La soupe miso coûte 30 euros ainsi que les edamame et autres petites entrées. Les sushis sont corrects, mais très petits. 4 petits morceaux pour environ 15 à 30 euros selon le budget. Nous avons adoré la bouteille de vin que nous avons trouvé probablement la moins chère sur la carte à 75 euros mais qui était tout simplement merveilleuse. J'ai essayé de la trouver dans les commerces locaux, mais je n'ai pas réussi. Les autres choses que nous avons vraiment appréciées étaient une petite assiette à côté de sushis sucrés et sucrés, les sushis de poisson étaient simplement corrects, pas vraiment valables pour leur prix. Les sushis de la section principale étaient super, mais changent constamment. Nous n'avons pas commandé de plats principaux. Je voulais juste des sushis hors de prix et le vin que nous avons vraiment aimé. Donc tout dépend de ce que vous commandez et si vous ne vous souciez pas de dépenser de l'argent, cela peut être un coup de chance.

La principale raison pour laquelle j'ai visité cet endroit pour un dîner en famille est que j'avais mangé quelques plats asiatiques pendant mon séjour à Courchevel, dont il y en a peu. Ce restaurant est évidemment bon à cet égard. Les prix dans la gamme de ... sont généralement élevés, il n'est donc pas surprenant que vous deviez payer en conséquence. À Courchevel, cependant, on peut s'attendre à la meilleure qualité du restaurant dans d'autres endroits pour répondre aux plus grandes villes du monde. Cependant, celui-ci est seulement bon dans sa catégorie opposée.

Un ami m'a recommandé cet endroit comme une bonne alternative aux cuisines française et italienne dont Courchevel regorge. J'aime aussi la cuisine japonaise alors j'y suis allé avec des amis pour l'essayer. Il est situé dans un des hôtels de luxe....La décoration est charmante et chaleureuse même si elle n'a rien à voir avec la cuisine japonaise. Le service est sympathique mais lent. Il a même fallu du temps pour nous procurer les menus. La nourriture est au mieux moyenne. Les sushis n'étaient pas mauvais mais rien de spécial qui fasse revenir. Nous avons commandé du poisson pour le plat principal, de la morue noire et du bar, tous deux si mauvais que je ne pouvais pas manger plus d'une bouchée. Le poisson n'était pas frais et avait un mauvais goût qui m'a fait regretter de les avoir essayés. De plus, la nourriture est vraiment trop chère. 9 € pour un seul nigiri. 30€ pour une soupe Mizo !! Je ne me suis jamais plaint des prix et je n'ai jamais écrit de critique sur les prix car je pense que la bonne nourriture en vaut la peine. C'est la première fois que j'écris une critique sur le prix car j'ai vraiment l'impression que le restaurant est trop cher.

Nous avons dîné au Koori fin février 2017, ce fut une expérience culinaire incroyable avec un excellent service. Nous avons donc invité des amis à dîner quelques jours plus tard, le 7 avril 2017. Malheureusement, cette fois, le service était très lent, interrompu et peu professionnel. Les entrées sont arrivées rapidement mais l'aubergine, bien que savoureuse, ses portions étaient minuscules et la tempura de crevettes royales était plutôt petite. Nous avons attendu 20 minutes après les entrées pour que les sushis et les petits pains arrivent. Notre sélection de rouleaux Koori était mélangée et il a fallu 1 à 2 heures pour obtenir le bon article et 15 minutes supplémentaires pour enfin obtenir les plats principaux. La morue noire était aussi bonne que dans nos souvenirs, les pétoncles étaient bons mais le filet de bœuf à la sauce teriyaki était moelleux et fade et même si nous nous sommes plaints et l'avons fait retourner à la cuisine, il a été facturé sur la facture.