Carte - Eclipse

Accompagné de Pain; beurre; cornichons

Mesclun; croutons; lardons & œuf poché

Et ses accompagnements

Crémeux; compotée & coulis d'abricot

Au lait de coco; crème fouettée au curry de madras

Crème de girolles & poêlée de légumes frais

Dans un croustillant de pomme de terre; jus de thym frais

Riz basmati; mesclun

Soupe de poisson faite maison

Crème légère au gingembre & citronnelle

3 sortes suivant arrivage

Crème fouettée maison

Accompagnée de sa madeleine tiède maison

Glace vanille

Crémeux aux agrumes & coulis mandarine

Fruits exotiques frais; sorbets; glace coco; rhum blanc

Sauce crème de moutarde à l’ancienne; frites fraîches maison

Aux agrumes; crème acidulée à l'aneth

Champignons crémés & croustillant au comté

Compotée d'oignons doux & pain aux noix toasté

Assortiment d’une quinzaine d’entrées du moment

Assortiment d’une quinzaine d’entrées du moment

Bun à burger préparé par notre artisan; frites fraîches maison

Mesclun & frites fraîches maison

Notre chef vous propose chaque semaine un plat unique par son originalité & ses saveurs qui sauront vous séduire

Accompagné de pain; beurre; noix