Carte - La Fleur De Sel
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Sur cette site tu trouveras le menu intégral de La Fleur De Sel à Dinan. Pour le moment il y a 118 plats et boissons disponibles.
À Dinan, La Fleur De Sel marie la fraîcheur marine aux saveurs terrestres dans un menu audacieux. Du Carpaccio fondant au Filet Mignon parfaitement cuit, en passant par les 6 huîtres sublimées par un verre de Chablis Grand Cru Vaudesir, chaque bouchée est une invitation à l’émerveillement. Fraîcheur des jus naturels et délicatesse du caviar d’aubergines éveillent les palais les plus exigeants. Plongez dans une expérience où tradition française et créativité s’entrelacent, face à la tranquillité de la rue Sainte-Claire.
Photos des plats
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Popular Items
Combo De Ragoût De PouletMenus Combinés
Fried Goat Combo Menu 30€Entrées
Foie Gras De Canard Mi-Cuit18 € From FraisVoile de concombre; fromage blanc caillé; émulsion d'ail noir
11 € Fricasse D Escargots Aux LegumesJambon sec; espuma de persillade
11 € Carpaccio De Veau RoseSauge & câpres à queue
11 €
Caviar D'aubergines 6 Huitres Carpaccio De Veau 6 Huîtres De La Baie De Fresnay Salade De Chou Teriyaki Tsukune De CrabeViandes
Pavé De VeauLaqué au miel & soja; carottes fanes au sésame noir
25 € La Suggestion Du Moment10 €Burgundy White 100% Chardonnay
Chablis Grand Cru Vaudesir67 €Plat Principal
Rouget BarbetBisque d'étrilles au Keffir; purée de petits pois
18 € Faux Filet De Boeuf MatureCrème de lard fumé; pomme de terre en robe des champs au beurre Bordier Ail des ours
22 € Supreme De Poulet Fermier FumeMousseline de brocolis; poivre de Timut
20 € Poisson De La Pêche Du MomentAu goût du Chef
20 € Entrecote De Boeuf MatureeCrème de lard fumé; pomme de terre en robe des champs au beurre Bordier Ail des ours
27 € Poisson NobleArtichauts aux accents du sud; beurre de crevettes grises
26 €Desserts
Crémeux Chocolat Noir9 € Plateau De Fromages Affinés Par M. Bordier Nuage Citron Pistache FraiseEntrée Au Choix
Tzukune De Crabe11 € Les Huîtres De La Baie De La Fresnaye Nature13 €Plat Au Choix
Lotte Rôtie Au Curcuma Frais22 € Pièce De Bœuf À La Plancha18 € Suprême De Pintade Fermière Miel Et Yuzu17 €Dessert Au Choix
Plateau De Fromages Affinés Par Mr Bordier11 € Nuage Citron, Pistache Et Fraise9 €Rosés
Côtes De Provence Aop Croix Du Prieur D'auvion25 €Rouges
Languedoc Corbière Aop, Les Pipolettes19 € Bordeaux Côtes De Bourg Aop Château Govain18 € Domaine Sainte-Marie Des Crozes24 € Puisseguin Saint-Émilion Aop Vignerons De Lussac26 € Médoc Cru Bourgeois Aop Château Laande25 € Château Elie Sumeire48 € Pomerol Aop Château Du Couvent35 € Saint-Estèphe Aop Château Mignon28 € Anjou Village Aop Rouge Balser20 € Saint-Nicolas De Bourgueil Aop Domaine Laurent Mabileau49 € Coteaux Du Quercy Rouge Aop17 €Blancs
Cote De Gascogne Igp Gros Manseng Château De La Muonnière29 € Domaine Villa Dria29 € Sancerre Aop Domaine Durand23 € Loire Muscadet Sèvre Et Maine Sur Lie Aop Cuvée Hectare, Domaine Luneau25 € Saint-Veran Aop Les Charmonnes, Domaine Lucien Thomas22 € Poully-Fuissé Aop Albert Bichot28 € Bourgogne Chassagne-Montrachet Aop Albert Bichot53 € Alsace Macon Pierreclos Aop Domaine Albert Bichot22 € Riesling Aop Les Princes Abbés, Domaine Schlumberger28 € Riesling Aop Grand Cru, Domaine Schlumberger55 € Gewurztraminer Vendanges Tardives Aop Alsace, Cuvée ChristinePâtes
Dinde FritePizza
Spinach ComboDinners
Chèvre FriteDessert
Finger Chocolat Betterave Cote Sucree Profiteroles De Dinan Craquant Rhubarbe Assiette De Fromage Bordier Fraise Rencontre La PistacheFormule Sal'ardoise
Suggestion Du MomentLes Menus
Menu 42€Menu Enfant (Jusqu'à 14 Ans, Boissons Non Comprises)
2 Plats: 12€ - 3 Plats: 18€ Bonbon De Chèvre Fraise Au Miel Salade Croquante Et Vinaigrette YuzuPlats Principaux
Spinach Comp Fish Sauce Poisson Stew Fish & Rice Stew Okra & Rice Fried Turkey Combo Stew Turkey & Rice
Offres
Offres exclusives du restaurant: Riesling Aop Grand Cru, Domaine Schlumberger -70% pour 17 € !
