Carte
Le menu de Le Puzzle à Dunkerque compte actuellement 22 plats et boissons.
Au cœur de Dunkerque, Le Puzzle assemble des saveurs inattendues : lamb shank fondant, pinsa romana croustillante, et desserts au caramel délicat. Explorez un menu où épices riches rencontrent la fraîcheur maritime, reflétant l’âme inventive de notre cuisine, subtilement mariée à la tradition locale du 6 Quai De La Citadelle.
Photos des plats
Carte
Blanc - Vins (75Cl)
24 €Sparkling
Joseph Perrier57 €Boissons Chaudes
Plats Principaux
Domaine Antoine Jobard, Meursault
Aligoté25 €Rich And Spicy
Castillon Côte De Bordeaux25 €Rouge Aoc
Montagne Saint-Emilion30 €Entrées
Entrée 1Description de l'entrée 1
10 € Entrée 3Description de l'entrée 3
12 € Rillettes De Gambas Langine Et Molle
Vins Rouge Languedoc
Carbieres27 €Vins Rosé Provence
Coteaux Du Var En Provence26 € Charles Reynier - Le Classique 2016Vins Blanc Sud Ouest
Harmonie De Gascogne17 €Mise En Bouche
Entrées
Ceviche De Poissons Velouté De Panais Mi-Cuit De Foie GrasViandes
Pavé De Veau Davede Boeuf Et Farandole De Champignons Des Bois Entrecôte Anglaise De Foie Gras PoêléeDessert
Sphère Au ChocolatPlats Principaux
Tournedos De BarVins Rouge Bordeaux
Faille Ducourt 2014Vins Blanc Provence
Charles Reynier - Le Classic 2016Les Entrées
Terrine De Foie Gras Mi-Cuit, Confiture De Figues Et Sabrioche Timbale Croustillante D’escargots À La Crème De Gorgonzola Medaillon De Foie Gras Mi-Cuit Raviole De Saumon St Jacques Snackée Timbale Croustillante D'escargots À La Creme De Gorgonzola Burger De Ris De Veau Et Foie Gras Ai-Cuit De Foie Gras Confiture De FigueLes Plats
Filet De Sébaste Au Curry Et Lait De Coco Magret De Canard Snacké Au Romarin Tendre Mignons De Porc Pavé De Buffarcia Au Foie Gras Filet De Sebaste Au Curry Et Au Lait De CocoLes Desserts
Moelleux Speculoos Et Chocolat Blanc Crumble De Poire Illic CarameliséPoissons
Gambas Façon ThaïLes Incontournables
Cromesquis De Crevettes GrisesNos Desserts
Finger AnanasLes Desserts
Palet Yuzu Crumble De Poire Williams Caramelisées Et Sa Mousseline Farandole De Fromages Ludovic Boulet (Bergues) Pot Sable Renversé Caramel Beurre SaléPoissons
Saumon Rôti Aux Épices Dos De Lieu Fin Suggestion Selon Le MarchéPoissons
Aioli De Saint-Jacques Filet De Tête Au Lait De Coco Blanquette De Lotte En Court-BouillonLes Viandes
Pavé De Boeuf Farci Au Foie Gras Tendre Mignon De PorcDesserts
Farandole De Fromages Affinés De Chèvre - Philippe Olivier Poire Williams Caramélisée Et MousselinePinsa Romana
Formule17 €Poisson & Crabes Offre De Midi
FAQ
Oui. La maison affiche une wine-list soignée et des cocktails pour accompagner les plats.
Oui. Les desserts sont souvent cités pour leur présentation créative et certains classiques comme le caramel renversé sont appréciés.
Non. La carte met en avant poissons, viandes et fruits de mer ; une option végétarienne complète n'est pas garantie.
